中秋烤肉剩下食材大變身！花枝丸烤不完，又不想一直吃重複的味道？這道超下飯的「三杯花枝丸」一定要學會！麻油的香、米酒的甘、醬油的鹹，搭配薑片、蒜頭和辣椒炒香，最後撒上九層塔提味，香氣超級讚~

花枝丸在麻油裡煎至微焦，再燜煮吸收滿滿醬汁，外層鹹香、內裡Q彈，一口咬下超滿足。剩餘食材完美變身！就算是清冰箱料理一樣超好吃，餐桌瞬間升級！

經典台菜「三杯雞」化身更涮嘴的炊飯版本！這道三杯雞炊飯，只需一台微電腦電子鍋就OK。雞肉鮮嫩、米飯吸飽麻油、醬油與九層塔的鹹香，每一口都香氣四溢，讓人忍不住多添一碗！

從炒料到炊煮一鍋完成，不用顧火、不怕燒焦，簡單零失敗。早上出門前預約好【米飯模式】，下班回家立刻開蓋上桌！省時又省力，飽足又療癒，人人都能當大廚！

三杯雞絕對是台灣家常菜的熱門名單，最佳下飯菜。特殊的麻油、米酒和九層塔香氣，烹煮的時候就傳香十里，讓人食指大動，是連外國人都讚不絕口的好滋味。那三杯雞究竟是哪三杯呢？答案就是米酒一杯、麻油一杯、醬油一杯！現代人講求健康，少油少鹽，三杯的基本比例也在新食譜做了改良，參考這道食譜的調味比例，以後三杯料理就難不倒你了！

杏鮑菇的口感極佳，在處理素食料理常會用來代替雞肉！富含膳食纖維可以改善便祕，並抑制脂肪吸收，是非常好的低卡食材。