三杯雞炊飯
食材
- 去骨雞腿 2支
- 薑 6片
- 蔥 1支
- 蒜頭 6-8顆
- 白米 2杯
- 水或雞高湯 2杯
- 米酒 15ml
- 九層塔 少許
- 辣椒 1根
調味料
- 醬油膏 2小匙
- 味霖 1大匙
- 麻油 2小匙
- 胡椒粉 少許
- 鹽 少許
烹調器具
- 微電腦多功能電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,雞腿切塊,白米洗淨瀝乾,香菇泡水切粗絲,薑切片,辣椒切片,蔥綠蔥白分開切花備用。
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2
準備一台電子鍋,選擇【加熱模式】,內鍋中加入少許油,雞皮朝下,放入薑片、蔥白、蒜頭爆香到行程結束。
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3
原內鍋裡加入米、雞高湯、米酒。
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4
選擇【米飯模式】。
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5
行程結束後開蓋,加入所有調味料、蔥綠、辣椒、九層塔拌勻即可享用。

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