所有食譜,共有6筆:
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【美食鍋】 日式炒烏龍麵
烏龍麵的起源眾說紛紜,較為流傳的版本之一是,傳說在(西元794-1185)由日本真言宗宗師空海從中國帶回烏龍麵的製作方法,由於他生於當時的讚岐國,所以此麵被指為是「讚岐烏龍麵」的原型。日本著名的三大烏龍麵有香川縣的讚岐烏龍麵、秋田縣的稻庭烏龍麵與長崎縣的五島烏龍麵,三者並列。日式炒烏龍麵簡單美味,可依個人喜好加入不同配菜,是一道快速好上手的料理。
食材:鮮香菇、魚板、小白菜、去骨雞腿肉、蔥、洋蔥、烏龍麵、水、味醂、醬油、米酒、鹽、白胡椒粉、美食鍋
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【生鐵鍋具(盤)】 橙香巧克力爆米花
市售爆米花不僅油量爆表,也可能過甜過鹹造成身體的負擔。在家自己動手做其實很簡單,味道也可以自己掌握,這道《橙香巧克力爆米花》不用奶油爆香,而是將爆完的米花裹上巧克力,再以橙汁點綴,吃起來不致於太甜膩,非常健康又好吃!使用鑄鐵鍋爆米花,速度快又省能源,只要用文火將鍋子加熱後,便可以關火,鍋身蓄熱佳,餘溫就可以把爆米花爆完,且不燒焦。
食材:玉米粒(爆米花專用)、鹽、椰子油、巧克力片、柳丁、鋁箔紙、16cm鑄鐵平煎鍋
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【生鐵鍋具(盤)】 培根青醬披薩
DIY在家動手做披薩,便宜又好玩,就從這一塊《培根青醬披薩》開始!
簡單在發酵的麵團上抹上醬料,隨意加上任何你們喜愛的配料以及起司,最後送入烤箱!就是專屬於你們獨一無二的披薩囉!
食材:高筋麵粉、酵母、鹽、白糖、水、橄欖油、青醬、莫札瑞拉起司、培根、紫洋蔥、乳酪絲、辣椒片、26公分鑄鐵平煎鍋、烤箱
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【琺瑯鑄鐵鍋】 海陸披薩
在家做披薩很適合親子同樂!覺得自製披薩皮太麻煩,也可以用墨西哥餅皮或是春捲皮取代。塗上醬料、撒上餡料和乳酪絲,一樣能讓小朋友得到充份的參與感。
食材:中筋麵粉、 鹽、白糖、酵母、水、蟳味棒、蝦仁、火腿、番茄醬、義式香料、起司絲、起司粉、奶油
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【琺瑯鑄鐵鍋】 草莓果醬
草莓是冬日奢侈的禮物,鮮紅的色澤和酸甜的滋味都是一期一會的少女心,趁著冬日未盡前做成草莓果醬,不論抹上麵包、沖入熱茶,或是在刨冰上淋上一匙,都有初戀的感覺。
食材:草莓、細砂糖、檸檬、琺瑯鑄鐵鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 鳳梨果醬
台灣是鳳梨的產地,每當夏季來臨,酸甜多汁的鳳梨總是引人分泌唾液!將盛產的水果DIY做成果醬,收藏夏日風情,季節過後一樣有天然無添加物的果醬可以享用!
食材:鳳梨、 白砂糖、 檸檬、琺瑯鑄鐵鍋




