利用電鍋來慢燉豬腳是最適當不過了，無須長時間顧爐，只要材料準備妥當，一鍋香噴噴的紹興豬腳就能上桌，對忙碌的現代人而言，反而是一道超簡便的省時料理，不管是拌麵、配飯，總讓人無法停箸，美食當前，讓人不小心又忘了減肥這檔事。

羅宋湯起源於烏克蘭的一種濃菜湯，口味酸中帶鹹、鹹中帶香，佐上各種蔬菜，及牛肉，平時可搭配麵包或是義大利麵一同食用，口味多元，滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷。

台灣美食眾多，從麵線、蚵仔煎到牛肉麵…應有盡有，牛肉麵也是觀光客來台必吃的料理之一。台北國際牛肉麵節年年舉辦，讓家常的牛肉麵躍上國際舞台，而在《臺北米其林指南》裡，牛肉麵幾乎不曾缺席。談起好吃的牛肉麵，每個人都有自己心中的指標，今晚照著食譜跟我們一起煮碗好吃的牛肉麵吧！自己煮的就是最好的滋味。

雞胸肉要做到「嫩」的口感，實屬不易，但鍋寶IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能，可使雞胸肉於60℃低溫熟成，達到鮮嫩如雞腿般的口感。只要另外搭配你喜歡的蔬果生菜，最後淋上清淡的醬汁，就是一道好吃的涼拌料理。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《保留95%的營養 全靠這一招!》內文。