不失敗的溫泉蛋，三種口味一次滿足－鍋寶好食光 │健康專欄

不失敗的溫泉蛋，三種口味一次滿足

2019-08-16

達人專欄溫國智_不失敗的溫泉蛋_880x420.jpg

發想者：溫國智

料理名稱：時尚日式溫泉蛋

烹調器具：鍋寶IH智能定溫電子鍋

料理時間：20分鐘

份量：3人

食材：

蛋3顆、香菜2公克

＊醬汁A：醬油1大匙

＊醬汁B：黃芥苿醬1大匙、酸黃瓜末1大匙

＊醬汁C：XO醬2大匙

作法：

1. 將雞蛋洗淨備用。

2. 於內鍋加水至半滿，放入雞蛋。

2 (2).jpg

3. 放入感溫棒，確認蓋鍋後感溫棒會插入水中，選擇【定溫】模式，溫度設定69度，時間設定20分鐘，長按【開始】鍵。

定溫-20分鐘(絲緞銀).jpg

4. 分別將取三粒蛋分別加入醬汁A、醬汁B、醬汁C，最後放上香菜點綴即可完成。

4 (4).jpg

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