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不失敗的溫泉蛋,三種口味一次滿足

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2019-08-16
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達人專欄溫國智_不失敗的溫泉蛋_880x420.jpg

發想者:溫國智

料理名稱:時尚日式溫泉蛋

烹調器具:鍋寶IH智能定溫電子鍋

料理時間:20分鐘

份量:3人

食材:

蛋3顆、香菜2公克

*醬汁A:醬油1大匙

*醬汁B:黃芥苿醬1大匙、酸黃瓜末1大匙

*醬汁C:XO醬2大匙

1 (4).jpg


作法:

1. 將雞蛋洗淨備用。

2. 於內鍋加水至半滿,放入雞蛋。

2 (2).jpg


3. 放入感溫棒,確認蓋鍋後感溫棒會插入水中,選擇【定溫】模式,溫度設定69度,時間設定20分鐘,長按【開始】鍵。

定溫-20分鐘(絲緞銀).jpg


4. 分別將取三粒蛋分別加入醬汁A、醬汁B、醬汁C,最後放上香菜點綴即可完成。

4 (4).jpg



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食譜BN.jpg


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