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不開火不動鏟的午餐氣炸系列【氣炸鍋料理】

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2020-01-10
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  午餐系列  

 

  排骨烤時蔬  

烤排骨佐時蔬030 

 

材料:
排骨 1片,五種顏色 時蔬 適量

烤排骨佐時蔬001

 

做法:
1 時蔬切片放入烤盤中,噴上少量油及魔法鹽

烤排骨佐時蔬901

 

2 放上串烤架,把排骨放上層後,放入炸籃

烤排骨佐時蔬903 

 

3 200度烤12分鐘

烤排骨佐時蔬904 

 

這天是幫Gube帶去學校當早午餐,所以就用排骨
如果是我自己要吃的減醣健康餐的話,我會把上層排骨換去骨雞腿肉
大家也可以換牛肉、海鮮等等,反正什麼都行
而時蔬就盡量選五種不同顏色來搭配,好看也能營養均衡兼顧

烤排骨佐時蔬015

 

  紙包 橙汁鮭魚  

紙包鮭魚047 

 

材料:
鮭魚 1片,橙 3片,紅黃彩椒 少許,洋蔥 少許,黑胡椒  適量,魔法鹽 適量,義大利香料 適量

紙包鮭魚001

 

做法:
1 橙、洋蔥切片,彩椒 切絲
2 洋蔥片墊在鮭魚下方

紙包鮭魚901

 

3 彩椒放上去後,撒上黑胡椒、義大利香料及鹽
4 取中其一片橙片擠上橙汁

紙包鮭魚902

 

5 放上一片橙片後,把烘焙紙包起來

紙包鮭魚903

 

6 放上烤架,再放入炸籃

紙包鮭魚904

 

7 180度烤10分

紙包鮭魚905 

 

紙包魚算是不失敗的懶人料理之一
一般都是放檸檬居多,可是放了橙汁我覺得多了份果香味,小朋友也會更加喜愛

紙包鮭魚050 

 

  培根串時蔬  

培根串時蔬044 

 

材料:
培根 數片,彩椒 適量,玉米筍 適量,杏鮑菇 適量,青蔥 適量,小蕃茄 適量

培根串時蔬001

 

做法:
1 時蔬切段,培根肉對半切
2 用培根把時蔬卷起,串成串

培根串時蔬901

 

3 放上串燒架,再放上炸籃

培根串時蔬902

 

4 180度烤10分 

培根串時蔬903 

 

培根本身非常多油,但培根串燒的獨特迷人風味又很難讓人拒絕
所以用鍋寶健康氣炸鍋來料理這道就非常的適合
你可以看到底層的炸籃上流了一層油脂在那裡
如此在氣炸過程中,也能達到減少油脂、解膩的效果

培根串時蔬020

 

串燒架直接上桌非常可愛,我喜歡搭配很多不同的時蔬一起食用
這樣每口可以吃到不同的時蔬口味
而且一人一根串燒,有趣又好吃

培根串時蔬032

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

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食譜-Vici的綺麗世界‧懶人廚房

Vici的綺麗世界‧懶人廚房

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食譜-涼拌茄子

涼拌茄子

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鍋寶好食光

涼拌茄子是很歡迎的開胃小菜之一,做法簡單又清爽無負擔!不用開火,只要把茄子放入保鮮盒,用微波爐加熱就能輕鬆煮至軟嫩,掌握技巧也能讓茄子維持鮮豔紫色不反黑。

茄子口感細緻、入口即化,再淋上蒜末、辣椒調製的微辣鹹香醬汁,搭配烏醋的微酸與香油的香氣,冰鎮後食用更清爽開胃,是炎熱天氣裡的消暑好滋味。

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食譜-涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

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鍋寶好食光

清爽開胃!夏天必吃的涼拌小黃瓜,做法超簡單,讓人一吃就上癮。

小黃瓜拍碎、加鹽醃出水份,保留清脆爽口的口感,再拌入蒜末、辣椒與香油調製的醬料,帶出鹹香中帶微甜的層次風味。一入口時小黃瓜清脆爽口,接著蒜香與辣味慢慢釋放,清爽不膩、越吃越開胃!搭配主餐或單吃都很適合,是炎熱天氣中讓人瞬間提振食慾的清涼好滋味。

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食譜-黑胡椒毛豆

黑胡椒毛豆

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鍋寶好食光

黑胡椒毛豆是最經典的開胃小菜,也是健康又涮嘴的宵夜選擇。

毛豆以八角、蒜頭與黑胡椒一起滾煮入味,外殼鹹香帶辛香氣,剝開後毛豆仁飽滿、口感綿中帶脆,越吃越停不下來。毛豆本身富含植物性蛋白質與膳食纖維,低負擔又有飽足感,不論當作下酒點心或追劇零食都不怕胖。

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食譜-台式泡菜

台式泡菜

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鍋寶好食光

台式泡菜酸甜清爽,以高麗菜與紅蘿蔔為主,經鹽漬後再拌入味霖、砂糖與白醋調製的酸甜醃料,高麗菜一入口爽脆多汁,酸中帶甜、清新不膩。

喜歡吃辣可以加點辣椒更有層次,冰鎮後再吃更開胃,最經典的吃法就是搭配臭豆腐,酸甜滋味非常解膩,是讓人一吃就上癮的靈魂配角,平時當作家常配菜或便當小菜也很下飯,是餐桌上不可或缺的萬用開胃菜。

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Vici的綺麗世界‧懶人廚房

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用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做

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