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【氣炸烤箱料理】果乾、烤魚、烤肉、烤雞、椒鹽蝦料理食譜大公開

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2021-10-28
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鍋寶氣炸烤箱亦是水果烘乾機!
內建果乾模式,一鍵搞定!

1)水果不須削皮但要先洗乾淨,約1cm厚度
2)選擇果乾低溫模式
3)每一種水果水份含量不同,烘烤時間依據水份調整,最長可設定12小時
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鍋寶智能健康氣炸烤箱採用最新TURBO氣旋對流科技,氣炸烘烤時受熱更均勻,同時節省料理時間!鍋寶氣炸烤箱-92.JPG鍋寶氣炸烤箱-57.JPG

自製果乾無添加,低溫烘乾保留營養,現在來不及吃完的水果,我就是做成果乾當孩子最天然的零食!

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鍋寶氣炸烤箱可當麵包機、烤土司機使用

我家住「好窄」!廚房小不隆咚,喜好挑選功能性廚電,鍋寶氣炸烤箱五機合一節省不少空間

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鍋寶「瀝油不沾烤盤」是我用過最好用的烤盤!無需鋪烘焙紙,魚、肉、酥皮通通不沾黏,非常萬用的烤盤,清潔不苦惱!

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「瀝油不沾烤盤」瀝除多餘油脂之外還不沾黏,魚完整出鍋超感動!之前用平底鍋都要加大量油防止黏鍋,煎出來的魚還破碎,改用氣炸烤箱低油脂更健康!

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賣相是不是超好!零廚藝的我搭配廚房神器,瞬間變特級廚師小當家

鍋寶氣炸烤箱-20.JPG鍋寶氣炸烤箱食譜.jpg

烤肉也超適合!
1)肉片刷上烤肉醬或燒肉醬
2)放上喜歡的內餡(例如:玉米筍/金針菇/蔥段)
3)由外往內捲

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椒鹽蝦在家輕鬆料理!
我選擇全聯的草蝦,一次可以擺上14隻,烤網上鋪上料理烘焙紙避免鹽巴跟胡椒掉到下一層

補充:有鋪烘焙紙建議放在下層,可避免影響熱對流向下

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想要脆口一點的擺上層,同時可以料理三層,肉汁從烤盤滴下,讓蔬菜多一層香氣!

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選擇肉類模式,大約7-8分鐘取出灑上蔥花

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取出蝦子的同時,幫肉串外層刷上醬料跟白芝麻,並且翻面,並將蔬菜烤網移至最上層繼續烤
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一次三道!青菜纖維、蛋白質營養都具備,高溫減油80%,吃的是美味與健康

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簡化鍋寶烤全雞食譜,準備市售燒肉醬、半顆洋蔥、適量蔥段跟大蒜,4台斤全雞將雞頭跟雞腳剁下

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1)使用麻繩固定翅膀跟腳,旋轉烘烤時才不會去碰觸加熱管烤焦
2)利用其他備料醃製全雞一晚
3)將備料塞進雞的肚內

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利用附的「旋轉烤叉」貫穿固定全雞,架在氣炸烤箱的旋轉烤叉插孔,按下旋轉鍵就能360度無死角烘烤!烤大型肉類超方便!

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底層的集屑盤亦可當作烤盤使用,我鋪上一些蔬菜,雞油滴下讓蔬菜更美味,只是要留意蔬菜烤的時間唷!

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選擇內建的烤雞模式,自動設定150度烤ㄧ小時,連旋轉鈕都不用再額外按,超智能氣炸烤箱!

氣炸的過程可以按「照明」觀察食物,不用像氣炸鍋一樣拉出炸籃、停止烤程了解,這一點鍋寶氣炸烤箱大勝!

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以前我也曾用氣炸鍋烤全雞,因為氣炸鍋沒有旋轉功能,烤到一半還要克難換面烤,鍋寶氣炸烤箱旋轉功能,讓每一面都均勻烘烤,看看這金黃色澤的皮,還有滴落的雞油多麼誘人啊!

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鍋寶智能健康氣炸烤箱AF-1290W好用嗎?
氣炸烤箱免顧火很適合新手跟忙碌的媽媽,分層同時料理節省許多時間,僅需按下內建智能模式,五機合一超簡單完成主食、點心、宵夜,尤其是夏天免全身汗備餐,非常推薦的廚房電器!

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食譜-來飽寶家ba

來飽寶家ba

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食譜-自製鹽昆布

自製鹽昆布

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鍋寶好食光

在家也能簡單完成經典日式配菜「自製鹽昆布」,新鮮海帶條加入醬油、砂糖與米酒調味,先用平底鍋慢慢炒乾收汁,讓鹹甜醬香完整包覆,再放入氣炸鍋烘乾水分,就完成乾爽有嚼勁、越嚼越有海帶鮮味的鹽昆布。

微鹹中帶著微微甘甜,鮮甜鹹香又涮嘴,無論直接配白飯、拌進蔬菜沙拉,或搭配肉類料理一起享用都很適合,日常料理中加一點鹽昆布,就能增添滿滿日式風味。

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食譜-竹輪豬肉起司捲

竹輪豬肉起司捲

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鍋寶好食光

竹輪別再只會丟火鍋!這次把熟悉的竹輪換個吃法,塞入起司、外層再捲上豬肉片,簡單幾步驟就變身超誘人的竹輪豬肉起司捲,一定要學起來~

竹輪捲好豬肉之後下鍋煎至表面金黃,再用醬油與味醂燒出鹹甜日式風味,一口咬下吃到豬肉的焦香、竹輪的Q彈,還有起司融化後的濃郁奶香,口感超有層次!食材簡單、做法零難度,當作家常配菜、便當菜或點心都很適合,是一道大人小孩都愛吃的日常好菜。

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食譜-起司巧巴達

起司巧巴達

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在家做麵包不用揉麵機,在家用手揉也能輕鬆做!「起司巧巴達」只需要簡單的麵粉、水、酵母與橄欖油製作麵糰,用氣炸烤箱烘烤就能完成!

烘烤後外層金黃酥脆,裡面則保有柔軟帶嚼勁的口感與迷人孔洞,一口咬下還能吃到濃郁鹹香的起司。小麥與橄欖油香,起司濃郁的口感與麵包體完美融合,不管是單吃,還是夾入配料變成三明治都美味!步驟簡單變化又多,新手在家也能享受手作烘焙的樂趣。

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食譜-鹽昆布鮭魚炊飯

鹽昆布鮭魚炊飯

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「鹽昆布鮭魚炊飯」一道簡單又營養的日式家常料理,用電子鍋就能一鍋到底輕鬆完成!不用顧火也能快速出菜,當晚餐或帶便當都很適合。

白米搭配鮭魚、鴻喜菇、胡蘿蔔與毛豆一起炊煮,利用鹽昆布自然的鹹鮮滋味,帶出鮭魚的鮮甜與油脂香氣,再加入醬油、味醂增添甘醇風味。炊煮完成後將鮭魚輕輕拌散,讓魚肉、蔬菜與鹽昆布均勻融入每一粒米飯中,每一口都鹹香鮮甜、層次豐富。

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食譜-

來飽寶家ba

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親子|旅遊|育兒
寫文是興趣,分享是樂趣,遛小孩好去處通通不藏私分享
育有女猴寶一名, 親子、育兒、美食、旅遊,愛玩愛買愛分享

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