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【氣炸烤箱料理】果乾、烤魚、烤肉、烤雞、椒鹽蝦料理食譜大公開

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2021-10-28
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鍋寶氣炸烤箱亦是水果烘乾機!
內建果乾模式,一鍵搞定!

1)水果不須削皮但要先洗乾淨,約1cm厚度
2)選擇果乾低溫模式
3)每一種水果水份含量不同,烘烤時間依據水份調整,最長可設定12小時
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鍋寶智能健康氣炸烤箱採用最新TURBO氣旋對流科技,氣炸烘烤時受熱更均勻,同時節省料理時間!鍋寶氣炸烤箱-92.JPG鍋寶氣炸烤箱-57.JPG

自製果乾無添加,低溫烘乾保留營養,現在來不及吃完的水果,我就是做成果乾當孩子最天然的零食!

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鍋寶氣炸烤箱可當麵包機、烤土司機使用

我家住「好窄」!廚房小不隆咚,喜好挑選功能性廚電,鍋寶氣炸烤箱五機合一節省不少空間

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鍋寶「瀝油不沾烤盤」是我用過最好用的烤盤!無需鋪烘焙紙,魚、肉、酥皮通通不沾黏,非常萬用的烤盤,清潔不苦惱!

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「瀝油不沾烤盤」瀝除多餘油脂之外還不沾黏,魚完整出鍋超感動!之前用平底鍋都要加大量油防止黏鍋,煎出來的魚還破碎,改用氣炸烤箱低油脂更健康!

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賣相是不是超好!零廚藝的我搭配廚房神器,瞬間變特級廚師小當家

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烤肉也超適合!
1)肉片刷上烤肉醬或燒肉醬
2)放上喜歡的內餡(例如:玉米筍/金針菇/蔥段)
3)由外往內捲

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椒鹽蝦在家輕鬆料理!
我選擇全聯的草蝦,一次可以擺上14隻,烤網上鋪上料理烘焙紙避免鹽巴跟胡椒掉到下一層

補充:有鋪烘焙紙建議放在下層,可避免影響熱對流向下

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想要脆口一點的擺上層,同時可以料理三層,肉汁從烤盤滴下,讓蔬菜多一層香氣!

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選擇肉類模式,大約7-8分鐘取出灑上蔥花

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取出蝦子的同時,幫肉串外層刷上醬料跟白芝麻,並且翻面,並將蔬菜烤網移至最上層繼續烤
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一次三道!青菜纖維、蛋白質營養都具備,高溫減油80%,吃的是美味與健康

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簡化鍋寶烤全雞食譜,準備市售燒肉醬、半顆洋蔥、適量蔥段跟大蒜,4台斤全雞將雞頭跟雞腳剁下

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1)使用麻繩固定翅膀跟腳,旋轉烘烤時才不會去碰觸加熱管烤焦
2)利用其他備料醃製全雞一晚
3)將備料塞進雞的肚內

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利用附的「旋轉烤叉」貫穿固定全雞,架在氣炸烤箱的旋轉烤叉插孔,按下旋轉鍵就能360度無死角烘烤!烤大型肉類超方便!

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底層的集屑盤亦可當作烤盤使用,我鋪上一些蔬菜,雞油滴下讓蔬菜更美味,只是要留意蔬菜烤的時間唷!

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選擇內建的烤雞模式,自動設定150度烤ㄧ小時,連旋轉鈕都不用再額外按,超智能氣炸烤箱!

氣炸的過程可以按「照明」觀察食物,不用像氣炸鍋一樣拉出炸籃、停止烤程了解,這一點鍋寶氣炸烤箱大勝!

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以前我也曾用氣炸鍋烤全雞,因為氣炸鍋沒有旋轉功能,烤到一半還要克難換面烤,鍋寶氣炸烤箱旋轉功能,讓每一面都均勻烘烤,看看這金黃色澤的皮,還有滴落的雞油多麼誘人啊!

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鍋寶智能健康氣炸烤箱AF-1290W好用嗎?
氣炸烤箱免顧火很適合新手跟忙碌的媽媽,分層同時料理節省許多時間,僅需按下內建智能模式,五機合一超簡單完成主食、點心、宵夜,尤其是夏天免全身汗備餐,非常推薦的廚房電器!

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食譜-來飽寶家ba

來飽寶家ba

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食譜-椒麻皮蛋拌麵

椒麻皮蛋拌麵

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皮蛋控必學!這碗「椒麻皮蛋拌麵」保證一吃就上癮,濃郁滑嫩的皮蛋切成小丁,與椒麻醬完美融合,麻、辣、酸、香一次到位,拌進熱騰騰的麵條裡,立刻升級成銷魂口感。

不用超強廚藝、也不需要一堆食材,只要先把蒜和蔥用熱油炒香,加入完美比例的椒麻醬汁與滑嫩的皮蛋丁,香氣濃郁、層次豐富,搭配吸附滿滿椒麻醬汁的麵條,10分鐘就能上桌,讓人吃到欲罷不能!

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食譜-蓮藕蝦仁煎餅

蓮藕蝦仁煎餅

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外酥內鮮,雙重口感一次滿足!將爽脆的蓮藕與鮮甜的蝦仁完美結合,吃起來紮實又多汁,每一口都能感受到真材實料。蓮藕煎過後香氣滿滿、外脆內彈牙;內餡用食物調理機快速打成滑順蝦泥,再加入蔬菜與堅果提升層次,不只鮮味滿滿,還多了的脆口度與香氣。

金黃圓片端上桌,不只好吃還超吸睛!不論當作宴客前菜、孩子下課點心或週末小酌下酒菜,都非常適合。煎好立刻開吃,每口都是大滿足!

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食譜-塔香起司豆皮蛋餅

塔香起司豆皮蛋餅

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健康高蛋白早餐「塔香起司豆皮蛋餅」,用豆皮取代傳統蛋餅皮,不但能減少澱粉攝取、提升蛋白質比例,豆皮煎過後金黃酥脆超好吃!

蛋液中加入九層塔炒香,再鋪上滿滿起司絲,捲起來時還會牽絲,每一口都濃郁又滿足。做法非常簡單,只要10分鐘就能完成,早上可以快速補充滿滿營養。彈牙豆皮與柔滑起司完美融合,樸實早餐瞬間升級,非常適合追求健康、想增加蛋白質比例的你們!

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食譜-黑糖蜜地瓜

黑糖蜜地瓜

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「黑糖蜜地瓜」是很多人記憶裡的古早味甜點,不論是長輩還是小朋友都喜歡!只要三種食材,放進電鍋就能完成,忙碌生活中也能輕鬆做。

蜜地瓜一入口軟綿又Q彈,外層裹著濃濃黑糖蜜,每一口都是自然的香甜!黑糖香氣中帶著層次感,地瓜本身的甜味更突出,讓人一口接一口。地瓜富含膳食纖維,有助腸胃蠕動,是很天然的優質澱粉;黑糖含礦物質如鈣、鐵,溫和補充元氣,是健康又美味的飯後點心。

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食譜-

來飽寶家ba

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親子|旅遊|育兒
寫文是興趣,分享是樂趣,遛小孩好去處通通不藏私分享
育有女猴寶一名, 親子、育兒、美食、旅遊,愛玩愛買愛分享

個人連結:https://www.cookpot.com.tw/blog/273982.html

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戚風蛋糕的輕盈口感加上南瓜的香甜,讓小朋友一口接一口,大人吃了也毫無負擔,自己在家用氣炸烤箱就能完成,輕鬆做出蓬鬆綿密、入口即化的美味!

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