【萬用壓力鍋料理】古早味芋頭鹹粥&紅豆紫米粥
|古早味芋頭鹹粥|

這道古早味芋頭鹹粥,我們就是利用「預約功能」,晚上睡覺前先把食材都放進去,早上起來就有鹹粥可以吃,讓辛苦的媽媽可以多睡半小時,不用特別早起煮早餐囉。

準備食材(3-4人份):
白飯2-3人份、豬絞肉半斤、芋頭一顆、香菇少許、蝦米少許、芹菜末少許

因為家中有小朋友一點辣都不行,要不然加點胡椒會更好吃哦

老媽晚上準備睡覺前,先用預約模式設定好時間,隔天早上起來就有鹹粥可以吃囉
烹調模式功選擇「煮粥」,按預約鍵等閃爍之後,再用定時鍵來調整時間,預約時間到就會自動烹煮了

烹煮時間依食材份量不同,約5-8分鐘左右就烹煮完成
然後就會跳到保壓中,主機自動設定是5分鐘完成,也可以自行調整時間

古早味芋頭鹹粥,是阿媽的家常料理,綿密的芋頭、香菇與絞肉的鹹味,當早餐宵夜都適合


|紅豆紫米粥|

以前要煮紅豆紫米粥,都要先泡水一個晚上,還要小火慢滾超過半小時才煮的爛,但派上鍋寶萬用壓力鍋,省了至少一半時間
重點是!讓我最訝異的,就是口感比電鍋煮的還滑嫩綿密呢

準備食材:
紅豆、紫米、黑糖

烹調模式功選擇「豆類」
烹煮時間依食材份量不同,約8-10分鐘左右就烹煮完成
然後就會跳到保壓中,主機自動設定是15分鐘完成,也可以自行調整時間

因為我喜歡紫米量多一點,所以紫米跟紅豆的比例是10:1,大家也可依照自己喜歡的份量來調整囉

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