我家這天的晚餐一菜一湯都是用鍋寶不鏽鋼分離式電鍋完成的，不用開火哈哈！好用的電鍋是煮婦夏天必備啊！不但不用開火熱炒，電鍋按下去給他自己煮超省力！

首先是可以獨立使用的外鍋，我要直接用外鍋燉煮一道菜，這個功能非常適合在外租屋、套房、沒有廚房的人，也不用一直顧著爐火，真的很方便呢！

福菜苦瓜排骨需要的材料如下圖

幾個補充說明：

1.福菜是一種客家古早味醃漬菜，要煮之前先浸泡在水中半小時去掉表面的鹹澀味，然後把菜葉攤開在流水下沖洗，因為福菜製作曝曬的時候可能會沾上灰塵風沙，洗乾淨再切成適口的大小。
2.排骨先汆燙去血水。（肉類先燙過是為了去除血水，煮起來的湯才會清澈無腥味，汆燙的做法：鍋裡放冷水，放入排骨，一起放在爐子上小火加熱，直到煮滾，關火，沖冷水洗去表面的浮末，洗乾淨瀝乾的排骨才拿來煮）
3.苦瓜裡面的籽和囊挖得越乾淨苦味越少。

福菜苦瓜排骨的作法我有拍成簡單的影片，大家可以看看↓↓↓↓↓（影片可調整設定HD高畫質）

希望做成影片大家看了更容易理解

第二道菜我想用電鍋最基本、常見的功能來燉一道西式蔬菜雞湯～

西式蔬菜雞湯準備的材料如下圖

補充說明如下：
1.雞腿和洋菇要先燙過喔！（肉類先燙過是為了去除血水，煮起來的湯才會清澈無腥味，汆燙的做法：鍋裡放冷水，放入雞肉，一起放在爐子上小火加熱，直到煮滾，關火，沖冷水洗去表面的浮末，洗乾淨瀝乾的雞腿才拿來煮湯）
2.把洋菇換成其他菇類就不一定要先經過滾水燙的程序。
3.香料要放迷迭香、百里香、月桂葉（最基本的就這三樣），其他有你喜歡的味道拿來替換也可以，沒有新鮮的就用超市買的乾燥香料粉也可以。

西式蔬菜雞湯的作法也有拍成影片！↓↓↓↓↓

好用的電鍋是煮婦夏天必備啊！不但不用開火熱炒，電鍋按下去給他自己煮超省力！就完成了~