鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

現代人越來越重視健康，開始注重飲食的搭配與內容，「堅果」在這幾年裡也逐漸受到大眾歡迎，不論是直接吃、或是拿來打果汁、配沙拉都很適合！但是，你知道「堅果」在食物分類上面算是「油脂類」嗎？也就是說，食用過量一樣會造成熱量囤積、會變胖的喔！

許育禎營養師

早午餐蔚為流行，不少人對於早午餐的熱量攝取感到疑惑，也不曉得該如何準備，以下介紹鮮蔬全麥土司拼盤與熱量攝取注意事項。

梁家瑋營養師

在與病毒共存的現今，唯有從內在調理，增強身體的免疫力，才能讓我們的珍貴日常生活不被病毒破壞和侵擾。以下提供幾種可以增強免疫力的食材與對應的食譜，讓你在享受美食之餘，還能同時保有強健體魄，面對病毒再也不必害怕。

健康專欄

開始接觸料理、習慣在家做菜後，每星期最大的課題便是如何做出好料理，想吃美食就要購買好食材，但食材牽涉保存問題，本篇依照六大類食物分類，分別介紹保存方式。

食材挑選與保存

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「南瓜戚風蛋糕」秋天與萬聖節的完美應景甜點！香甜的南瓜泥取代部分糖與油脂，不只讓蛋糕口感更濕潤柔軟，也提升營養價值。南瓜富含胡蘿蔔素、維生素與膳食纖維，吃點心也能很健康。

戚風蛋糕的輕盈口感加上南瓜的香甜，讓小朋友一口接一口，大人吃了也毫無負擔，自己在家用氣炸烤箱就能完成，輕鬆做出蓬鬆綿密、入口即化的美味！

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