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食譜-如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

原來做麵包沒有想像中那麼難?但是常看到什麼中種法、水合法、湯種法…讓人無從下手,立馬產生了放棄的念頭,千萬別這麼做,我們今天就來說明幾種麵包的製作方式,讓你輕鬆一次就上手。
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食譜-「定溫」功能的延伸用途【IH智能定溫電子鍋】

「定溫」功能的延伸用途【IH智能定溫電子鍋】

鍋寶創新研發IH智能定溫電子鍋,要將定溫料理從「舒肥」的概念再延伸。 除了饕客熟知的「舒肥/低溫熟成料理」(例如牛排、鴨腿等),還可以解凍食材、發酵麵團, 甚或是利用定溫科技,搭配蒸架和水,在鍋內進行定溫蒸煮/烤,可以製作滑順蒸蛋、烤布蕾等料理, 有了專利定溫科技,鍋寶把「控溫」變簡單!
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