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食譜-做糕點不失敗,認識常見烘焙油品

做糕點不失敗,認識常見烘焙油品

在烘焙原料之中,油品用量雖然不一定很多,但油脂具有的特性能夠對成品的口感產生不小的影響,接下來就對常見的烘焙油品進行介紹。
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食譜-如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

原來做麵包沒有想像中那麼難?但是常看到什麼中種法、水合法、湯種法…讓人無從下手,立馬產生了放棄的念頭,千萬別這麼做,我們今天就來說明幾種麵包的製作方式,讓你輕鬆一次就上手。
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食譜-氣炸烤箱料理!紅棗黑糖土司│鍋寶好食光

氣炸烤箱料理!紅棗黑糖土司│鍋寶好食光

吃膩了果醬土司了嗎?試試看這一款紅棗黑糖土司,簡單美味在家就能輕鬆做
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食譜-輕鬆在家做肉乾土司│鍋寶好食光

輕鬆在家做肉乾土司│鍋寶好食光

吃膩了果醬土司了嗎?試試看這一款肉乾土司,簡單美味在家就能輕鬆做
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食譜-鍋寶智能健康氣炸烤箱12公升大容量,5in1~集合氣炸鍋、烤箱、果乾機、麵包機、燒烤盤功能!【氣炸烤箱料理】

鍋寶智能健康氣炸烤箱12公升大容量,5in1~集合氣炸鍋、烤箱、果乾機、麵包機、燒烤盤功能!【氣炸烤箱料理】

鍋寶AF-1290W 智能健康氣炸烤箱,12公升大容量,空間大輕鬆烤全雞,可分層一次三道菜,縮短煮飯時間,5in1~一台氣炸烤箱具備氣炸鍋、烤箱、果乾機、麵包機、燒烤盤功能,煎、烤、炸、烘焙變化無窮!鍋寶氣炸烤箱價格又親民,真的非常推薦入手!
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食譜-秒懂麵粉,讓你麵麵俱到!

秒懂麵粉,讓你麵麵俱到!

初入烘培的新手,一定對琳琅滿目的麵粉感到困惑,究竟要選用哪一種最適合,這就要看製作什麼樣的料理。
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食譜- 反式脂肪酸

反式脂肪酸

在臺灣需要關注的食品安全議題眾多,其中包含「反式脂肪酸」,另外在食品外包裝標示表上,可以觀察到「反式脂肪」一詞....
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