食譜-梅漬苦瓜

梅漬苦瓜

  • 2016-08-09 16:10:00

炎熱的夏日，大家的胃口總是不好，這時候冰冰涼涼的小菜，就是我們的最佳夥伴。夏天吃苦瓜最是清熱降火，把苦瓜用甘梅醃漬，酸酸甜甜的味道蓋過苦澀，只留一點點回甘的苦，清爽不膩，猶如初戀的滋味使你胃口全開！苦瓜有降血糖、清脂、減肥之功效，而孕婦及胃弱者則不適合吃。


食材：苦瓜、甘梅、白糖、保鮮盒

食譜-柚香蘿蔔

柚香蘿蔔

  • 2022-06-20 09:45:09
【簡單料理輕鬆做】柚香蘿蔔 日頭赤炎炎！想來點清爽的嗎？ 清新爽口的柚香蘿蔔，就是夏天最好的涼拌菜啦 步驟超簡單！快來一起做吧！ 烹調器具：[鍋寶]316不鏽鋼保鮮盒 優惠專區：點此進入 食材： 白蘿蔔1/4根(去皮後約150g)、鹽4.5g(白蘿蔔重的3%)、糖10g、蜂蜜柚子醬60g、檸檬汁5g 做法： 1.白蘿蔔洗淨去皮切薄片，加鹽抓醃脫水，靜置3-4小時(建議靜置冷藏一晚)。 2.用冷開水清洗蘿蔔片，去除多餘鹽分，洗好的蘿蔔用手擰乾水份，放進乾淨的保鮮盒裡。 3.加入蜂蜜柚子醬、糖及檸檬汁拌勻後，放置冷藏醃漬入味。
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食譜-川味口水雞

川味口水雞

  • 2022-07-07 10:52:21

川味口水雞是一道經典的四川菜，尤其是加了辣椒紅油當基底的醬料，光看就讓人口水直流，跟菜的名稱真是十足貼切。口感鮮香麻辣、香氣四溢的口水雞料理，讓人遠遠就能聞得到這充滿熱情洋溢的氣味。

口水雞的製作其實很簡單，只要將雞腿肉水煮後淋上醬油、烏醋、花生醬、糖，與特製的辣椒紅油…就可以完成囉！做法簡單又快速，趕快一起來試試吧！

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食材：雞腿、開水、鹽、白胡椒粉、花椒、薑片、米酒、蔥、小黃瓜、綠豆芽、沙拉油、香油、花椒、蒜頭、薑、糖、陳醋、花生醬、醬油、辣椒、白芝麻、辣椒油、香菜、碎花生、鍋寶IH智能定溫電子鍋、Minttu系列不沾鑄造深炒鍋

食譜-超懷舊古早味料理－筒仔米糕

超懷舊古早味料理－筒仔米糕

  • 2020-09-28 14:21:17
【達人上菜】飯菜舖子 吳志杰老師 米糕風味大不同！北部像油飯，是用香菇、肉絲、蝦米以油蔥炒出香味，中部在杯子底層先放上滷肉、蝦米、香菇，最後放上生米蒸熟，也就是「筒仔米糕」，而南部像延伸版的滷肉飯。 今天吳老師教大家輕鬆做出古早味的筒仔米糕，想要增添風味的話，可以再淋上海山醬喔！ 烹調用具： 鍋寶316分離式電鍋11人份-湖水綠→https://bit.ly/3cccLBx 鍋寶30cm岩紋深炒鐵鍋 →https://bit.ly/2SGPhfW 食材： 長糯米3杯、梅花肉300G、乾香菇5朵、櫻花蝦末2大匙、水煮蛋2顆、油蔥酥2大匙 肉餡調味料： 醬油3大匙、糖1大匙、五香粉1/2小匙、胡椒粉適量 米糕體調味料： 醬油膏2大匙、紅蔥酥油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉適量、肉餡湯汁
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食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

冬瓜薏仁瘦肉湯

  • 2018-02-14 16:00:52

冬瓜皮利尿消腫，冬瓜種子清熱化痰，薏仁則是美容養顏，瘦肉又不增油脂，是一道非常適合女性飲用的湯品。使用IH智能定溫電子鍋煮湯，選擇燉湯程序，電子鍋自動以大火煮沸、文火燉煮，將瘦肉煮得軟嫩不柴，湯頭也非常清澈可口。

食材：冬瓜、瘦肉、薏仁、薑片、水、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-胡椒餅

胡椒餅

  • 2022-05-06 12:00:25

「胡椒餅」是一種流行於台灣，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」。1980年代開始在台灣風行，被稱為胡椒餅其實並不是裡面放了很多的胡椒，而是從福建福州傳來的餅叫「福州餅」，因為口音的關係，久而久之就被稱為胡椒餅了。至今，胡椒餅已成為台灣相當受歡迎的國民美食。因製作方法與配方的不同，讓某些胡椒餅的店家成為名店，不拿號碼牌還吃不到呢！

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食材：蔥、黑白芝麻、奶油、低筋麵粉、蜂蜜、水、豬前腿絞肉、豬油、貢丸漿、醬油、米酒、蔥綠水、黑胡椒粉、糖、中筋麵粉、水、酵母粉 、中筋麵粉、水、糖、鹽、酵母粉、數位萬用氣炸烤箱22L、桌上型攪拌機、不鏽鋼攪拌槳

食譜-西班牙烘蛋

西班牙烘蛋

  • 2023-02-16 16:26:58
【簡單料理輕鬆做】 2分鐘學會西班牙家常小菜 先拌炒後烘烤，一鍋到底超方便~~ 乾煎過的培根和馬鈴薯香氣十足 與蓬鬆的烘蛋相互融合，簡直完美！ 年末聚會只要端出這道菜 保證讓好友們對你的廚藝讚嘆不已！ ✨烹調器具：[鍋寶]數位萬用氣炸烤箱22L 優惠專區：點此進入 [鍋寶]百變可拆式不沾鍋系列 優惠專區：點此進入 食材： 馬鈴薯200g、蘑菇40g、厚切培根2片(75g)、洋蔥30g、油漬番茄60g、雞蛋8顆、鹽4.5g、鮮奶油120g、黑胡椒適量、起司絲80g 做法： 1.蛋加入鮮奶油、黑胡椒、鹽打散拌勻後備用。 2.馬鈴薯、蘑菇洗淨切薄片，洋蔥、培根切條狀後備用。 3.先將培根煸出油脂，依序加入馬鈴薯、洋蔥、蘑菇炒至上色後，關火加入油漬番茄拌勻。 4.鋪上起司絲並倒入混合好的蛋奶液，再放進氣炸烤箱，選氣炸模式180℃烘烤約20分即可完成。
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食譜-韓國糖餅

韓國糖餅

  • 2023-05-10 11:44:31

「韓國糖餅」又稱作“hoddeok”是一種在韓國街頭常見且受歡迎的傳統甜點，糖餅外觀厚實內餡飽滿，只需麵粉、酵母粉、砂糖等簡單原料加上平煎鍋具，就可煎出金黃色的酥脆外皮、鬆軟甜蜜的內餡與咬勁十足的麵團口感，保證讓人一口接一口的難以抵擋。除了基本的紅豆口味外，韓國糖餅還可變化出巧克力、起司、黑糖…等不同口味，製作過程很簡單，不妨嘗試自己在家動手做看看，讓您與家人一起品嚐這道甜蜜又溫暖的韓國小吃。

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食材：中筋麵粉 、糯米粉、鹽、速發乾酵母粉、水、 糖、黑糖、堅果、肉桂粉、韓式不沾燒烤盤

食譜-黑糖薑汁地瓜湯

黑糖薑汁地瓜湯

  • 2018-11-07 10:44:17

黑糖溫潤補氣，薑汁保養暖身，地瓜提供豐富膳食纖維，把這三樣天然食材集合在一起，便是秋冬最棒的保暖甜品。除了食材方便取得，做法也很簡單，無論是電鍋，或是IH電子鍋都能一鍵完成美味甜湯，不只甜在心， 綿綿鬆鬆的的地瓜也能提供飽足感。本食譜用IH電子鍋製作，IH提供的大火力更能快速讓地瓜鬆軟綿透，趕快來試試！

食材：地瓜、薑、水、鹽、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-【阿芳廚房】綠豆小米粥

【阿芳廚房】綠豆小米粥

  • 2018-10-26 16:13:42
【鍋寶阿芳廚房】綠豆小米粥 － － －綠豆小米粥－ － － - - - 食材 - - - 綠豆0.5杯、小米1.5杯、糖1杯、水12杯 - - - 做法 - - - 1. 綠豆洗淨、泡水30分鐘後瀝乾，連同小米及水一起放入內鍋。 2.選【五穀粥】模式，設定40分鐘，待行程結束即可。 - - - 小秘訣 - - - ● IH 豆類、米類 免浸泡 ● 七分燙五分熱 最好吃
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食譜-秘製滷肉燥

秘製滷肉燥

  • 2017-12-01 16:28:43

台灣的平民美食，說起滷肉燥好像很簡單，但要煮出軟嫩適中、香氣兼具的滷肉燥卻也不是人人都行。

有了壓力鍋滷肉燥能節省時間，又能把美味濃縮起來，讓您煮出不失誤的必勝美味滷肉飯！

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食材：黑豬絞肉、橄欖油、紅蔥頭、香菇、豆干、水、沙拉油、紹興酒、醬油、花生醬、冰糖、鹽、八角、肉桂棒、丁香、月桂葉、花椒、橘皮、壓力鍋

食譜-咖哩風味炸雞塊

咖哩風味炸雞塊

  • 2019-10-01 17:13:49

雞塊要酥脆好吃不一定要用油鍋去炸！選擇風速強勁的氣炸鍋，利用薯條雞塊的專用模式，不用油炸即可把食物表皮的酥脆完美呈現！市售雞塊已是半成品，氣炸過後可以吃原味，或者加入調味粉一起氣炸，即成各種不同風味的美味雞塊。

食材：冷凍雞塊、咖哩粉、白胡椒粉、黑胡椒粒、鍋寶萬用健康氣炸鍋

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