冬瓜薏仁瘦肉湯

2018-02-14

冬瓜皮利尿消腫,冬瓜種子清熱化痰,薏仁則是美容養顏,瘦肉又不增油脂,是一道非常適合女性飲用的湯品。使用IH智能定溫電子鍋煮湯,選擇燉湯程序,電子鍋自動以大火煮沸、文火燉煮,將瘦肉煮得軟嫩不柴,湯頭也非常清澈可口。

食材

  • 冬瓜 300公克
  • 瘦肉 200公克
  • 薏仁 1/2杯(量米杯)
  • 薑片 3-4片
  • 8杯(量米杯)

調味料

  • 1小匙

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

    將食材洗淨備用。冬瓜洗淨不去皮,去籽、切約3公分塊。

  • 2
    食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

    瘦肉洗淨、切約3公分塊、汆燙。

  • 3
    食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

    將所有材料放入內鍋。

  • 4
    食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

    將內鍋移到電子鍋,蓋上鍋蓋,按【功能】鍵,選擇【燉湯】模式,設定1小時,長按【開始】鍵。

  • 5
    食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

    待行程結束,按【取消】鍵,開蓋,加入調味料,即可取出享用。

  • 如喜愛薏仁口感軟爛者,可於烹煮前先泡水約2小時。

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食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

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