椒麻皮蛋拌麵
食材
- 麵條 250公克
- 皮蛋 2顆
- 蒜頭 6瓣
- 蔥 3根
調味料
- 植物油 3大匙
- 花椒粉 2小匙
- 韓式辣椒粉 1小匙
- 烏醋 2大匙
- 醬油 1大匙
- 醬油膏 2大匙
- 素蠔油膏 1大匙
- 水 50ml
烹調器具
- 金鑽不沾湯鍋 1個
操作步驟 列印
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							1  準備所有食材,麵條燙熟,皮蛋切小丁,蒜切末,蔥切蔥花備用。 
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							2  準備一支湯鍋熱油,加入蒜末、蔥花拌炒出香氣。 
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							3  接著加入調味料所有食材拌勻。 
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							4  最後加入皮蛋丁拌勻。 
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							5  把麵條與皮蛋椒麻醬汁拌勻即可享用。 
- 可撒上少許蔥花或香菜提味,若喜歡口感可加些花生碎。 
 
	
				
				
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