【鍋寶阿芳廚房】綠豆小米粥 - - -綠豆小米粥- - - - - - 食材 - - - 綠豆0.5杯、小米1.5杯、糖1杯、水12杯 - - - 做法 - - - 1. 綠豆洗淨、泡水30分鐘後瀝乾,連同小米及水一起放入內鍋。 2.選【五穀粥】模式,設定40分鐘,待行程結束即可。 - - - 小秘訣 - - - ● IH 豆類、米類 免浸泡 ● 七分燙五分熱 最好吃
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在家做麵包不用揉麵機,在家用手揉也能輕鬆做!「起司巧巴達」只需要簡單的麵粉、水、酵母與橄欖油製作麵糰,用氣炸烤箱烘烤就能完成!
烘烤後外層金黃酥脆,裡面則保有柔軟帶嚼勁的口感與迷人孔洞,一口咬下還能吃到濃郁鹹香的起司。小麥與橄欖油香,起司濃郁的口感與麵包體完美融合,不管是單吃,還是夾入配料變成三明治都美味!步驟簡單變化又多,新手在家也能享受手作烘焙的樂趣。
中秋節吃月餅啦~來點不同口味的鳳梨酥!「茶香鳳梨酥」把帶有佛手柑香氣的伯爵茶融入鳳梨酥皮中,烘烤後茶香與奶油香交織,鳳梨酥多了茶香更清爽回甘。
外皮酥鬆細緻、入口即化,內餡酸甜濃郁、帶有鳳梨自然果香,伯爵茶香微微降低甜度,吃起來清爽不膩口、越嚼越香,搭配一杯無糖熱茶更能襯托鳳梨果香與伯爵茶韻,不論中秋送禮或做給親朋好友當下午茶點心都超適合。
「黑糖焙茶烤布蕾」簡單食材,不簡單的美味!日本焙茶帶著迷人烘焙香氣,搭配黑糖深沉溫潤的焦香甜味,融入鮮奶油與蛋黃製成的布蕾中,入口綿密細緻、滑順柔嫩,茶香與奶香在口中散開超療癒。
烘烤時採用熱水浴法,減少氣孔產生,讓烤布蕾質地更加細緻。享用前撒上砂糖炙燒成薄脆焦糖層,焦糖脆+布蕾綿,焙茶濃+黑糖甘,一口就能嘗到多層次的口感和風味,在家就能享受高級甜點的儀式感。
日系輕盈系甜點「抹茶豆乳提拉米蘇」,嫩豆腐取代傳統馬斯卡彭乳酪,大幅降低熱量與負擔,同時保有綿密滑順的口感。豆腐與鮮奶油完美融合,想更低熱量可以用希臘優格取代鮮奶油,入口輕盈不厚重,搭配帶微苦茶香的抹茶與香氣濃郁的黃豆粉,甜而不膩,層次更加豐富。
浸泡抹茶液的手指餅乾增加濕潤口感,每一口都能吃到淡淡的茶香。相較於傳統提拉米蘇,這款更清爽、更低負擔,無論是下午茶、飯後甜點,或是正在控制飲食卻想滿足甜點胃的你,都能大口享受這份療癒又健康的日系點心。
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