菊花能增加人體的抵抗力、調節免疫系統,消炎解熱氣,想在夏日消炎補充水分,不管是中暑、熱感冒都很適合。
出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《夏天熱出病,熱感冒VS中暑,你是哪一種?》內文。
準備所有食材。
先將菊花、荷葉、甘草、沸水700ml放入燜燒罐煮10分鐘。
接著放入薄荷,再熱燜3分鐘。
放涼即可飲用。
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鍋寶好食光
中秋節快到啦~除了一般的烤肉,還可以有不一樣的選擇!韓式料理愛好者必學,「韓式辣炒豬肉海鮮」結合了有嚼勁的豬前腿肉,以及新鮮Q彈的軟絲,海陸食材一次滿足,搭配洋蔥、泡菜、辣椒與韓式醃料,又香又辣層次超豐富。
製作過程方便快速,把食材事先醃製好,最後用不沾烤盤一起拌炒就完成,保證零失敗,料理小白也能輕鬆上手,快來試試吧。
今年中秋節想好要烤什麼了嗎?除了必吃的各種肉品,烤海鮮也絕對不能錯過!這次來試試「香蒜奶油烤扇貝」方便好食用,鮮美多汁的扇貝,搭配自製的香蒜檸檬奶油,奶油融合蒜末和巴西里,加上檸檬的微酸,把海鮮的鮮味發揮的淋漓盡致。
「香蒜奶油烤扇貝」不僅味道豐富,還不用生火,用氣炸烤箱就能輕鬆搞定,食材簡單、烹調方便,是海鮮控中秋BBQ的首選,跟家人朋友們一起好好享受吧!
中秋節烤肉吐司買太多,吃不完怎麼辦?放心!這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司,大家搶著吃。
抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉,每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順,讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻,就能輕鬆做出大蒜奶油醬,當作下午茶或是早餐都適合。
中秋節過後,家裡的柚子還是多到吃不完嗎?除了單吃、做甜點,你其實還可以這樣做!「柚子雞肉冷麵」,高湯裡加入柚子和柴魚片,提升湯頭的鮮美口感,同時充滿了柚子的清香,一入口就是滿滿的清爽,搭配軟嫩的雞胸肉、糖心蛋和Q彈的拉麵,簡直完美!
加上特別製作的柚子絲,除了視覺的點綴,也增添了食物的風味層次,口感和口味都非常豐富,喜歡日式清爽系冷麵的你絕對不能錯過。
好食光專區
說到夏天的當季水果,你會想到什麼呢?如同夏日豔陽的熱情金黃色,香甜多汁的芒果、酸甜開胃的百香果,兩種水果結合起來做成果醬,你一定會愛上!
製作過程超簡單,首先將芒果切塊,與糖、鹽混合靜置,讓水果自然釋放果汁,縮減煮的時間,又能維持水果的顏色不氧化,接著加入百香果肉,搭配自然的甜味和檸檬的清新,酸甜清香超有層次!自製果醬健康天然無添加,搭配早餐吐司一起吃超享受!