焗烤海鮮飯

2018-06-25

小烤箱也能出焗烤海鮮大菜!只要將材料洗淨稍微拌炒,全部放入烤皿,鋪上乳酪絲,200度烤25分鐘即可。海鮮最怕的就是溫度控制不好,導致口感不熟或是太老,利用烘焙級的定溫小烤箱,即可輕鬆完成高難度的義式料理。

食材

  • 白飯 1碗
  • 草蝦 3尾
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蒜頭 3瓣
  • 綠花椰菜 5朵
  • 橄欖油 1大匙
  • 乳酪絲 80公克

調味料

  • 黑胡椒 1/2小匙
  • 白酒 100ml
  • 1小匙

烹調器具

  • 烘焙級多功能定溫電烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-焗烤海鮮飯

    將洋蔥去膜切丁,蒜頭去膜切碎末,青花菜去皮洗淨切小朵。

  • 2
    食譜-焗烤海鮮飯

    草蝦洗淨、剪鬚、開背、去腸泥。

  • 3
    食譜-焗烤海鮮飯

    烤箱調整至200度,預熱10分鐘。

  • 4
    食譜-焗烤海鮮飯

    平底鍋加熱,放入橄欖油,爆香蒜末和洋蔥丁,加入青花菜、草蝦、白酒和鹽拌炒均勻後,再加入白飯拌炒,最後加入黑胡椒後,起鍋備用。

  • 5
    食譜-焗烤海鮮飯

    將所有材料放入烤皿,於表面舖上乳酪絲,放入烤箱以200度烤25分鐘,取出即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-焗烤海鮮飯

鍋寶好食光

  • 690 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。

限時優惠中.jpg

食譜-豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。

限時優惠中.jpg

食譜-羅宋湯

羅宋湯

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

羅宋湯起源於烏克蘭的一種濃菜湯,口味酸中帶鹹、鹹中帶香,佐上各種蔬菜,及牛肉,平時可搭配麵包或是義大利麵一同食用,口味多元,滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷。

食譜-台灣牛肉麵

台灣牛肉麵

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

台灣美食眾多,從麵線、蚵仔煎到牛肉麵…應有盡有,牛肉麵也是觀光客來台必吃的料理之一。台北國際牛肉麵節年年舉辦,讓家常的牛肉麵躍上國際舞台,而在《臺北米其林指南》裡,牛肉麵幾乎不曾缺席。談起好吃的牛肉麵,每個人都有自己心中的指標,今晚照著食譜跟我們一起煮碗好吃的牛肉麵吧!自己煮的就是最好的滋味。