甜椒鑲豆腐

2018-07-31

豆腐為素食優質蛋白質、不含膽固醇。甜椒屬於蔬菜的一種,富含維生素C,具有抗氧化能力。將甜椒當做容器,加入輕鬆備好的料,用鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱的控溫功能,給所有食材最佳烹調溫度,無油清爽又健康。


食材

  • 甜椒 1顆
  • 洋蔥 1/2顆
  • 紅蘿蔔 1/2條
  • 豆腐 1/2塊

調味料

  • 1/2小匙
  • 黑胡椒粒 1小匙

烹調器具

  • 烘焙級多功能定溫電烤箱-9L 1台
  • 金鑽不沾平底鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-甜椒鑲豆腐

    準備所有食材,洗淨後,洋蔥切碎、紅蘿蔔切丁、豆腐壓碎成泥。

  • 2
    食譜-甜椒鑲豆腐

    甜椒去蒂頭、去籽備用(後續做為容器使用)。

  • 3
    食譜-甜椒鑲豆腐

    將豆腐用叉子壓碎被用。

  • 4
    食譜-甜椒鑲豆腐

    先將電烤箱以180度預熱備用。

  • 5
    食譜-甜椒鑲豆腐

    將洋蔥、紅蘿蔔加少許植物油下平底鍋炒軟。

  • 6
    食譜-甜椒鑲豆腐

    再將豆腐下鍋,將食材炒熟拌勻,加入調味料。

  • 7
    食譜-甜椒鑲豆腐

    將炒好的豆腐泥放入甜椒裡。

  • 8
    食譜-甜椒鑲豆腐

    再放入電烤箱烤15分鐘。

  • 9
    食譜-甜椒鑲豆腐

    取出後,即可享用。

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食譜-甜椒鑲豆腐

鍋寶好食光

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