酸辣海鮮湯
食材
- 鮮蝦 4隻
- 軟絲(小) 1隻
- 鴻喜菇 1/2包
- 蛤蜊 6顆
- 香菜 1株
- 香茅 1根
- 辣椒 1根
- 檸檬葉 2片
- 牛番茄 1顆
- 水 適量
調味料
- 泰式酸辣醬 適量
- 檸檬汁 1/4顆
- 魚露 1小匙
烹調器具
- 鍋寶雙層防燙美食鍋 1台
操作步驟 列印
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1
蝦子洗淨剪鬚,軟絲切塊,鴻喜菇剝小塊,蛤蜊泡水吐沙,香茅拍碎,辣椒切片,牛番茄切成4等份,調味料混合。
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2
將所有材料與調味料放入美食鍋,再加水至淹過食材。
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3
蓋上鍋蓋,開關轉至「連續沸騰」。
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4
待滾後,再多煮約5分鐘,煮熟所有食材即可。
泰式酸辣醬也可換成紅咖哩,一般超市皆可購得。

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