所有食譜，共有361筆：
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【平底鍋】 三杯花枝丸
中秋烤肉剩下食材大變身！花枝丸烤不完，又不想一直吃重複的味道？這道超下飯的「三杯花枝丸」一定要學會！麻油的香、米酒的甘、醬油的鹹，搭配薑片、蒜頭和辣椒炒香，最後撒上九層塔提味，香氣超級讚~
花枝丸在麻油裡煎至微焦，再燜煮吸收滿滿醬汁，外層鹹香、內裡Q彈，一口咬下超滿足。剩餘食材完美變身！就算是清冰箱料理一樣超好吃，餐桌瞬間升級！
食材：花枝丸、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、蔥、黑麻油、米酒 、醬油 、醬油膏 、冰糖 、水、聚油不沾平煎鍋
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【電鍋／電子鍋】 佃煮秋刀魚
中秋烤肉剩下的秋刀魚該怎麼處理？教你做日式下飯小菜「佃煮秋刀魚」，利用日式傳統的慢煮手法，讓魚肉在醬油、味醂、米酒與烏醋的香氣中慢慢入味，魚肉細緻綿密、軟嫩入味，鹹甜帶點微酸的滋味非常下飯。放涼後冷藏一晚，味道更濃厚美味。
食材準備和做法都很簡單，秋刀魚煎香後，再與調味料一起放入電鍋燜煮後就完成，魚骨已煮到軟爛，吃的時候也不用擔心刮嘴，無論當便當菜還是下酒菜都很適合。
食材：秋刀魚、薑片 、蒜頭 、青蔥 、醬油、味醂、米酒 、砂糖 、烏醋 、水 、永保潔分離式陶瓷不沾電鍋、聚油不沾平煎鍋
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【炒鍋】 金沙蝦球
父親節快到了，來做一道爸爸最愛的下酒菜「金沙蝦球」，鹹蛋黃用小火炒出蓬鬆泡沫，再與蒜末、辣椒、糖完美融合，滿滿金沙完整包覆蝦球，香氣濃郁、鹹香涮嘴，不管是下酒或配飯都對味！
做出餐廳級的蝦球有撇步，蝦仁醃製裹粉後，用聚油鍋半煎炸，聚油鍋的設計能讓油自然集中，少油也能煎得外酥內Q彈，又不會浪費炸油，健康又美味。
食材：白蝦仁、熟鹹蛋黃 、米酒 、白胡椒粉、蛋白 、太白粉、蒜末 、辣椒末、糖 、蔥花、煎大師聚油不沾炒鍋30cm
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 米紙大腸包小腸
居家少油版的大腸包小腸！用米紙取代大腸腸衣，不只方便取得、熱量低，口感還超Q彈，氣炸過後外酥內軟，搭配多汁的香腸和配料，真的超享受~
作法也很簡單，蒸好的糯米拌入油蔥酥和鹽，捏成大腸的形狀後用米紙包起，氣炸後就完成！搭配香腸、花生粉、酸菜、香菜，鹹香爽口、層次豐富，一口咬下就是熟悉的台灣味，是一道兼具創意與傳統的台味點心！
食材：米紙、糯米、水、客家油蔥酥、鹽、香腸、醬油膏、花生粉、酸菜、香菜、智能健康氣炸烤箱12L
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【湯鍋】 檸檬涼拌杏鮑菇
夏天必吃的清爽開胃菜！把杏鮑菇撕成絲狀，像是在吃麵一樣，但熱量更低、口感更有層次。搭配小黃瓜、胡蘿蔔絲增加爽脆口感，再用檸檬汁調製的酸甜涼拌醬提味，天氣熱吃它超享受。
杏鮑菇富含膳食纖維、鉀與多醣體，有助促進腸道蠕動、穩定血壓、增強免疫力，還能幫助你吃得飽又不容易發胖，保證一吃就愛上，清爽無負擔！
食材：杏鮑菇、小黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、檸檬汁、烏醋、糖、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
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【全營養自動調理機】 雞肉菠菜馬鈴薯濃湯
雞肉菠菜馬鈴薯濃湯暖心上桌！用全營養調理機，一鍋到底快速完成~只要把所有食材一次放入，不需要先煮熟，選擇【濃湯模式】煮熟到打碎一次到位，輕鬆完成馬鈴薯濃湯。湯頭融合了雞湯的鮮、菠菜的甜，馬鈴薯的綿，營養滿滿超美味，口感綿密滑順，味道濃郁香甜，是懶人必備的健康濃湯，從早到晚喝都超幸福！
食材：雞湯、洋蔥、牛奶、馬鈴薯、菠菜、雞胸肉、鹽、白胡椒粉、智能全營養調理機
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 芝麻蔥燒餅
「芝麻蔥燒餅」是台式早餐店的經典品項，豆漿配燒餅也是許多人的童年回憶~外皮酥香、內層Q彈有嚼勁，搭配蔥花與胡椒的鹹香，咬下去層層分明、口感豐富。這款做法簡單，不需要油炸，在家用氣炸烤箱就能做出專業水準！
製作蔥燒餅的關鍵在於熱油淋蔥，可以瞬間釋放蔥的香氣，再搭配糖水與芝麻烘烤出金黃脆皮，保證吃一口就愛上！搭配豆漿或夾蛋都超對味，是早餐、點心、宵夜的百搭選擇！
食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、水、蔥花、鹽、白胡椒粉、沙拉油、白芝麻、糖水、微電腦溫控氣炸烤箱32L
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【平底鍋】 中式牛肉千層捲餅
牛肉捲餅是許多老饕心中的中式經典美食，這道「中式牛肉千層捲餅」帶你手把手還原餐廳級口感！
如何打造麵皮的千層口感？將麵團擀成薄長片，再刷上一層油，接著麵團兩端往內捲成圓形，就是製造千層口感的關鍵！外酥內Q的千層餅皮，再夾入軟嫩多汁的滷牛腱、小黃瓜、大蔥，最後塗上甜麵醬畫龍點睛，香氣與口感通通到位！
牛腱食譜>>https://www.cookpot.com.tw/cookbook/988.html
食材：中筋麵粉、水、鹽、豬油、紅糖、滷牛腱、小黃瓜、甜麵醬、大蔥、御璽陶瓷不沾平煎鍋
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【電鍋／電子鍋】 三杯雞炊飯
經典台菜「三杯雞」化身更涮嘴的炊飯版本！這道三杯雞炊飯，只需一台微電腦電子鍋就OK。雞肉鮮嫩、米飯吸飽麻油、醬油與九層塔的鹹香，每一口都香氣四溢，讓人忍不住多添一碗！
從炒料到炊煮一鍋完成，不用顧火、不怕燒焦，簡單零失敗。早上出門前預約好【米飯模式】，下班回家立刻開蓋上桌！省時又省力，飽足又療癒，人人都能當大廚！
食材：去骨雞腿、薑、蔥、蒜頭、白米、水或雞高湯、米酒、九層塔、辣椒、醬油膏、味霖、麻油、胡椒粉、鹽、微電腦多功能電子鍋
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 鹽烤吳郭魚
愛吃魚的人一定知道！鹽烤吳郭魚是一道經典的夜市燒烤料理，用炭火燒烤很難掌控溫度，不過用氣炸烤箱就能完美復刻，不用顧火，少油煙，自己在家也能輕鬆還原。
這道料理的精髓在於「蛋白鹽殼」，透過蛋白與鹽巴形成緊密的外層，在烘烤過程中，鹽殼能均勻受熱，讓魚肉保持水分，同時鎖住香氣，烤出來的魚肉細嫩鮮甜，口感濕潤不過乾，打開鹽殼，蒜香與蔥薑的氣息撲鼻而來，讓人忍不住大快朵頤！快來試試吧。
食材：吳郭魚、洋蔥、蔥、蒜頭、薑片、米酒、白胡椒粉、鹽、蛋白、糖、粗鹽/精鹽、數位萬用氣炸烤箱22L
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【智慧萬用鍋】 古早味刈包
經典台灣夜市美食：古早味刈包，又稱「虎咬豬」，軟Q的刈包皮夾入滷到透的三層肉，搭配鹹香微辣的炒酸菜、香菜，再撒上細緻花生粉點綴，鹹甜交織、層次豐富，讓人一口接一口。
三層肉滷得好吃有撇步！先把三層肉得表面煎香，再把炒香的辛香料與肉一起放入壓力鍋中，使用肉類模式就能輕鬆完成，皮Q肉軟，肥而不膩、瘦肉軟嫩，無論是當作正餐或點心，肚子飽足，心裡也滿足。
食材：三層肉、紅蔥頭、蔥、辣椒、蒜頭、薑、醬油、蠔油、糖、八角、滷包、草菓、月桂葉、米酒、水、酸菜、蒜末、辣椒、醬油、香油、糖、刈包皮、香菜、花生粉、智慧型舒肥定溫萬用鍋6L、石墨烯藍鑽IH不沾平煎鍋
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 牧羊人派
牧羊人派是一道經典的英國與愛爾蘭家常料理，18世紀起源於農村地區，當時的家庭主婦為了用掉吃不完的燉肉，搭配主食馬鈴薯泥烘烤，創造出這道美味又飽足的料理。跟一般的派不同，牧羊人派不使用派皮，而是用綿密的馬鈴薯泥覆蓋在肉醬上，口感獨特有層次。
濃郁的牛絞肉醬，搭配蔬菜與番茄糊慢煮讓肉醬入味。滑順的馬鈴薯泥烤過之後充滿焦香，內餡柔嫩多汁，入口即化超好吃，趕快在家試試吧！
食材：牛絞肉、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、黑胡椒、番茄糊、義式香料、馬鈴薯、鮮奶油、牛奶、鹽、帕馬森起司粉、智能健康氣炸烤箱12L、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋
