• 美味食譜
  • 影音TV
  • 專欄話題
  • 市集
  • 會員登入
  • 加入會員
  • 寫食譜
保證卡註冊 / 查詢
鍋寶健康好食光

鍋寶健康好食光

寫食譜
  • 春遊、野餐、飲食、環保、健康、衛生、營養師、鄭欣宜、雞肉、溫沙拉、豆包、蔬食、氣炸鍋、平底鍋
  • 氣炸鍋
  • 食補
  • 醫師
  • 專家
  • 部落客
  • 達人
  • 好食光

一鍋到底的超入味電鍋雞肉咖哩【電鍋料理】

返回
2020-10-23
  • 0
  • 0

 我很喜歡煮咖哩,GUMO都說我煮的咖哩超好吃

雞腿排咖哩094

咖哩要好吃,裡頭的蔬菜與肉一定要先炒出香氣來
今天用的肉是雞腿肉,所以得先煎

然後我的咖哩一定要加散蛋,所以還要炒
最後的咖哩要把食材精華煮至與湯汁相融合,這樣咖哩醬才會香
而鍋寶這台電鍋就剛好能煎、煮、炒、炸、燉、滷、煮
而這次我就直接用鍋寶電鍋來煮咖哩,而且是一鍋到底喔

雞腿排咖哩059

 

食材:
佛蒙特咖哩 半盒,去骨雞腿 2隻,馬鈴薯 2顆,紅蘿蔔 半根,洋蔥 1顆,雞蛋 4顆,水 900cc

雞腿排咖哩002

 

做法:
時蔬切塊,蛋打成蛋液,咖哩剝成一小塊一小塊

雞腿排咖哩004

 

1 按下炊飯鍵
2 外鍋放奶油+橄欖油,油熱雞皮朝下放入

咖哩901

 

3煎至呈金黃色,反面煎略熟即可取出,切塊備用

咖哩902

 

4 利原鍋底留下的雞油+奶油,蛋液放入炒略凝固即可取出備用

咖哩907

 

因為是不沾鍋,所以鍋只要夠熱蛋液放進去就用鍋鏟輕推即可
這樣它就會慢慢凝固,如果喜歡吃歐姆蛋口感的話,記得趁蛋液半凝固時就要取出即可
用鍋寶外鍋煎蛋真的超級好用

咖哩906

 

5 鍋子再加入奶油+橄欖油,先下紅蘿蔔把蕃紅素炒出來

咖哩911

 

6 接著把時蔬先放入炒出香氣,然後雞肉放入,炒半熟

咖哩912

 

7 接著倒入水後,蓋上鍋蓋煮30-40分鐘

咖哩913

 

8 接著把咖哩塊放入,充份拌勻

咖哩914

 

9 炒好的蛋放入,拌散即可
10 最後切保溫,這樣就能享有熱呼呼的咖哩醬嘍

咖哩915 

 

用電鍋來煮咖哩真的很方便,一鍋到底又好清洗
最棒的是,煎雞腿肉完全不沾黏
而且一鍋到底的好處之一就是食材精華完全融入咖哩醬中
然後就是電鍋有保溫效果
煮好一鍋,就算不馬上吃也不怕冷掉喔

雞腿排咖哩082


  • 電鍋料理,咖哩,超下飯,小孩最愛,一鍋到底,鍋寶分離式不沾電鍋
  • 專欄
  • 部落客
食譜-Vici的綺麗世界‧懶人廚房

Vici的綺麗世界‧懶人廚房

  • 16 專欄
  • 3 人氣

討論共 0 則

  • 登入會員,討論人氣食譜秘訣 會員登入

最新食譜更多

食譜-花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。

限時優惠中.jpg

食譜-豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

  • 5
  • 0

鍋寶好食光

摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。

限時優惠中.jpg

食譜-蜜紅豆

蜜紅豆

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

紅豆富含鐵質,吃了讓人氣色紅潤,是女性的養生聖品之一;紅豆餡是一種很百搭的內餡,不管是甜點、甜湯、日式點心還是西點麵包都非常實用。用快鍋就可簡單煮出超綿細又帶點沙沙的口感,不用顧爐方便又快速。

食譜-南瓜野菜排骨粥

南瓜野菜排骨粥

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

南瓜又稱「金瓜」,因金黃色的外表還有營養價值高而得名,屬於「全榖雜糧類」,含有許多抗氧化物、β-胡蘿蔔素、鉀、維生素C和纖維,還能有助減肥、控制血糖。每100公克的南瓜熱量約69大卡,比地瓜、芋頭都來得低;簡直是超級食物來著。搭配高麗菜、洋蔥和排骨一起燉煮,營養又美味。

相關文章更多

食譜-印度鮮蝦咖哩

印度鮮蝦咖哩

一人食最適合煮咖哩了,隔夜的咖哩更好吃;就算有剩食,再次加熱還是一樣能吃到盤底朝天。千萬不要糾結只想煮一人份的咖哩了,因為根本不夠吃啊!
  • 2
  • 0
好食光專區
食譜-蝦球豆腐金沙牛奶

蝦球豆腐金沙牛奶

蝦的鮮味,南瓜的清甜,豆腐的嫩滑,完美結合在一起,簡直讓人欲罷不能。直接入口鮮美飽腹,拌飯更是超棒的,作法超簡單,討厭南瓜的人都會愛上。
  • 1
  • 0
好食光專區
食譜-買回的食材如何保鮮?

買回的食材如何保鮮?

大家一定有這樣的經驗,精挑細選買回的蔬菜水果多麼鮮綠青翠,模樣動人,彷彿蝴蝶在其中採蜜,鳥兒快樂自在飛舞,以為自己身入其境來到了什麼大師級的動畫場景中,可怎麼拿回家放個幾天,就成了枯藤老樹昏鴉,斷腸人在飯桌上。 關於食材如何保鮮,部落客咩莉以她多年煮食的經驗,要分享她在保存食材的小撇步,快將本篇收藏按讚+分享,讓食材恢復鮮綠的模樣就靠它啦!
  • 1
  • 0
好食光專區
食譜-烹飪教母:傅培梅

烹飪教母:傅培梅

提到傅培梅,可說是台灣的烹飪教母,年輕一輩的可能不熟知她,但回頭問問媽媽阿嬤輩的,一定都知道這位烹飪大師。再順便一提,如果你是個常吃泡麵的人,又剛好很喜歡滿漢大餐,這可是傅培梅為統一精心研發的產品。
  • 0
  • 0
好食光專區
食譜-

Vici的綺麗世界‧懶人廚房

  • 16 專欄
  • 3 人氣

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做

Vici的綺麗世界‧懶人廚房粉絲團:https://www.facebook.com/VICI1717/
VICI 綺麗世界部落格:www.vici77.com

個人連結:/article/member_794/

專家怎麼說

  • 食譜-過年不發福!私房年菜少油食譜大公開

    過年不發福!私房年菜少油食譜大公開

    過年如何不發福?其實只要選對烹調方式及食材,就可以減少負擔,避免過年團圓,身材也變圓!
    • 3
    • 2

    鄭欣宜營養師

看更多

熱門食譜更多

食譜-半熟巧克力蛋糕

半熟巧克力蛋糕

  • 33
  • 0

鍋寶好食光

「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固,呈現流心狀態,微微加熱後切開,會呈現爆漿的誘人視覺享受。使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是,短時間內使用最高溫200℃來烘烤,達到外熟內生的狀態,情人節自己做一個給另一半,不但美味零失敗,更是心意滿分!

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

熱門影音TV更多

食譜-入口即化的東坡肉 料理新手零失敗食譜

入口即化的東坡肉 料理新手零失敗食譜

  • 1
  • 會員權益
  • 服務條款
  • 關於本站
  • 聯絡我們
copyright © 鍋寶健康好食光. All Rights Reserved. Designed by OZCHAMP.