現代人（不管是煮婦還是煮夫）都是同時要上班工作，為了家人吃得更加衛生健康，下了班還要趕回家準備煮飯，這時候好用的電鍋就可以幫助你事半功倍啦！，可以一次蒸煮兩道料理，接下來就來示範更快速方便的「一鍋兩菜」做法。

一鍋兩菜：香腸煲仔飯+蒜香杏鮑菇花椰菜
下層內鍋同時煮白飯和香腸（煮好後要拌在一起或分開吃都可以），上層蒸蔬菜。

香腸煲仔飯材料：
兩杯白米、五根香腸、蒜苗兩支。（其實兩個人一餐是吃不了那麼多啦，多煮起來可以吃兩天，第二天再變化成炒飯）
補充說明：
現在非蒜苗的季節，所以蒜苗瘦了點，冬天會更適合，可以把香腸替換成臘腸肝腸。

洗米煮飯的作法就跟一般都一樣，鍋寶附的說明書有寫清楚煮飯內鍋、外鍋要放多少水，乖乖照著做即可，米加水，香腸擺在上面。

上層的蒜香杏鮑菇花椰菜
材料：
花椰菜一棵，杏鮑菇三朵，蒜頭2-3瓣。

花椰菜洗切好，杏鮑菇切片，蒜瓣切碎，全部丟到一個塑膠袋裡。

加入調味：橄欖油、醬油、鹽。
捏緊塑膠袋口，用力搖晃均勻。（就這樣，前置作業就結束了，這道菜最難、最花時間的大概就只有洗菜切菜吧，會不會太簡單？！ ）



電鍋下層是不鏽鋼內鍋，裡面有洗好的米+水+香腸，上層擺上蒸盤。



然後放上剛剛搖晃均勻的蒜香杏鮑菇花椰菜。最底下記得要放蒸架（才能讓蒸氣對流），外鍋加一杯水就可以按下去開始蒸了。（煮幾杯米要加多少水請詳閱說明書）

＝＝＝＝＝＝＝等過了一杯水的時間，炊飯鍵跳起＝＝＝＝＝＝＝

上層的蒜香杏鮑菇花椰菜就蒸熟了，可以先取出來。

下層的米飯和香腸也熟了！（到這個步驟，有飯有菜有菇有香腸，已經可以開飯啦！）



但我們今天做的是升級版！另外準備煲仔飯醬汁和切段的蒜苗。
煲仔飯醬汁我用醬油、蠔油、紹興酒、香油隨便亂調就很香，你也可以依照自己喜歡的口味使用不同的醬汁素材和比例。



把醬汁和蒜苗倒入剛煮好的白飯。（這時也可以把香腸切片一起加入）



攪拌均勻，讓米粒吸收醬汁，再把鍋蓋蓋回去，以「保溫」功能燜15分鐘即可。

這一天兩人晚餐有煲仔飯、香腸、蒜香杏鮑菇花椰菜，加上前一天沒吃完的西式蔬菜雞湯（電鍋加熱），要做一餐有飯、有菜、有菇、有肉、有湯，看起來好像很豐盛的料理，其實比想像中容易許多，是吧！