2014年回鄉，剛好遇到食安問題，也開始接觸到鐵人三項，飲食需要控管。 那時單身也發現蠻多女生不會料理，尤其又有食安問題，那時想到以後老婆帶小孩，長時間吃外食，時間一久身體假如出狀況，我應該會很傷腦筋吧...... 會覺得自己沒有做好另一半該做的責任。 在這些很單純的原因，讓我從零開始，走上這條自學料理之路。 料理對我來說，是個責任，讓自己也能照顧自己想照顧的人。
鍋寶好食光
喜歡吃QQ軟軟的麻糬，但又怕不好消化嗎？在家試做看看鮮奶麻糬吧！用牛奶與樹薯粉製作，質地滑嫩Q彈、入口即化，奶香濃郁卻不黏牙，吃起來清爽順口。材料簡單，甜度剛剛好，在家就能輕鬆完成，親子DIY或下午茶點心都適合。
一般麻糬多以糯米製成，口感較黏有嚼勁；而鮮奶麻糬口感柔軟，很適合小朋友與長輩食用，也更容易消化，搭配花生粉或芝麻粉，香氣豐富、層次分明，保留傳統麻糬風味，吃起來卻安心無負擔！
