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巧克力千層蛋糕
自從L牌頂級糕點進駐台灣，千層蛋糕再度席捲女性市場，但一片要價260元實在價格不斐，不如自己在家動手做，不用人擠人排隊，還可以調配自己想吃的口味與甜度。別以為千層蛋糕做工繁瑣，其實只是煎餅皮的過程需要重複多次，但當蛋糕完成後，成就感卻是大過外面買的呢！搭配一杯熱茶，感覺簡直置身歐洲，趕快來試試看～
食材：無鹽奶油 、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、白糖、鮮奶油、糖粉、鮮奶油 、白糖、巧克力豆、奶油、藍鑽不沾炒鍋
【達人系列】台灣傳統古早味 魷魚螺肉蒜
【達人系列】#阿本食堂 阿本主廚
台灣最具代表性的 #傳統酒家菜 #魷魚螺肉蒜
阿本教你簡單從爆炒到燉煮一鍋到底完成，傳統滋味原味呈現
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可耐高溫800度，空燒不破
附專利導磁板，電磁爐可用
【達人系列】氣炸鹽酥蝦 名店下酒菜
【好食光烹飪教室】飯菜舖子 吳志杰老師
簡單用氣炸鍋 料理酥脆下酒 鹽酥蝦
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－ － －菜名－ － －
氣炸鹽酥蝦
- - - 食材 - - -
食材1：
冷凍草蝦 1盒
蒜酥適量
食材2：
蔥末適量
蒜碎適量
辣椒末適量
調味料：
塩適量
胡椒粉適量
干貝粉適量
五香粉適量
- - - 做法 - - -
1 草蝦剪去長鬚與頭尾尖刺，擦乾水份。
2 草蝦放入氣炸鍋，在蝦身上刷上一層薄油以200度氣炸10分鐘，當時間到達8分鐘時打開氣炸鍋放下食材2拌勻。
3 時間一到取出蝦子倒入大碗中再放入調味料翻拌數下，最後灑上蒜酥即可上桌。
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鳳梨果醬
台灣是鳳梨的產地，每當夏季來臨，酸甜多汁的鳳梨總是引人分泌唾液！將盛產的水果DIY做成果醬，收藏夏日風情，季節過後一樣有天然無添加物的果醬可以享用！
食材：鳳梨、 白砂糖、 檸檬、琺瑯鑄鐵鍋
氣炸三色蛋
金黃色討喜的三色蛋，是簡易好做的年菜。利用雞蛋、皮蛋、鹹蛋等三種不同層次口味的蛋類，mix在一起，成為三種疊加的獨特風味。利用氣炸鍋代替傳統電鍋蒸法，可使蛋液層次分明、口感更加清爽，鹹蛋白與蛋黃分開的做法更可使成品不過鹹，一定要試試！
食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鍋寶氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙
枸杞桂圓紅棗茶
紅棗又稱大棗，有安神、健脾、抗癌的功效；桂圓也被稱為福圓，有安心養神、補腦補氣的功效；枸杞有補血、明目的功能。這款甜茶可以當成養生茶來喝，尤其對女生有很大的滋補作用。如果怕麻煩的話，可以用燜燒罐燜泡，常常飲用。
食材：枸杞、紅棗、桂圓、水、黑糖、分離式電鍋
