南瓜雞肉粥

2016-07-25

這道粥品的材料都切成細泥狀,相當適合銀髮族食用,麋軟的口感咀嚼沒有負擔。不加調味料的話,還可當作副食品給寶寶吃,外出攜帶也非常方便。粥裡的南瓜營養價值高,含有維生素A、B、C,還有豐富的礦物質和膳食纖維,相當推薦大家試試看!

材料

  • 白米 50克
  • 南瓜 60克
  • 雞胸肉 50克
  • 紅蘿蔔 20克

調味料

  • 適量

烹調器具

  • 燜燒罐 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-南瓜雞肉粥

    將白米洗淨泡水30分鐘,南瓜磨成泥,雞胸肉切末,紅蘿蔔切末備用。

  • 2
    食譜-南瓜雞肉粥

    先將燜燒罐注入100℃熱水溫瓶備用。

  • 3
    食譜-南瓜雞肉粥

    倒掉溫瓶的水,放入白米,注入100℃熱水熱3分鐘,再將熱水濾出,此動作重複兩次。

  • 4
    食譜-南瓜雞肉粥

    將南瓜、雞胸肉、紅蘿蔔放入燜燒罐中再重新加入100℃熱水至八分滿快速攪拌,馬上蓋緊蓋子燜3小時即可享用。

  • 此食譜是使用970ml的燜燒罐烹調。

  • 用燜燒罐做料理、煮湯、煲粥都OK,祕訣在於燜燒罐一定要充分預熱,食材要小型化,切小丁、小塊、小片,以0.5到1公分為單位,以免不易熟透。因為燜燒罐是透過密閉熱對流的方式加熱,蓋緊後至少放一個小時以上才有加熱的效果,可千萬不要急著打開喔。

鍋寶好時光市集
食譜-南瓜雞肉粥

鍋寶好食光

  • 1092 食譜
  • 87 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花生醬

花生醬

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

將花生研磨成細緻醬體,香氣濃郁、口感滑順或帶顆粒感。用隨行研磨機就能簡單做出無添加花生醬,保留天然油脂與營養。適合搭配吐司、麵包、涼麵,鹹甜料理都好吃。

限時優惠中-33.jpg

食譜-黑芝麻抹醬

黑芝麻抹醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

以黑芝麻打製而成,香氣濃厚帶堅果風味,質地細膩滑順,使用研磨機可快速完成。富含鈣質與營養,適合搭配甜品、吐司,風味濃郁又健康。

限時優惠中-33.jpg

食譜-五味醬

五味醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

融合甜、酸、鹹、辣、蒜香五種風味,口感濃稠帶微酸清爽。利用隨行研磨機將蒜頭、番茄醬與調味料快速打勻,輕鬆完成。適合搭配白切肉、海鮮、燙青菜或涼拌料理,提升整體層次。

限時優惠中-33.jpg

食譜-羊肉爐醬

羊肉爐醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

以豆瓣醬、豆腐乳、蒜頭與醬油製作,風味濃厚鹹香帶微辣、口感濃稠,透過研磨機快速混合,讓醬料更細緻均勻。適合搭配羊肉爐、火鍋肉片或燙青菜,增添層次與暖身風味,是火鍋必備沾醬。

限時優惠中-33.jpg