杜仲燉雞湯

2016-07-25

杜仲是常用的藥材,坊間常有現成的杜仲茶,可把杜仲茶當成保健茶喝。杜仲對於抗衰老、降血脂、養顏美容有很好的作用,所以這道湯品,很適合愛美的女性。唯要注意的是,孕婦生產前兩個月不宜食用杜仲,以免造成生產不易。


材料

  • 雞腿 5隻
  • 杜仲 20克
  • 黑棗 10顆
  • 枸杞 1大匙
  • 5片
  • 6杯 (1080ml)

調味料

  • 1/2小匙
  • 米酒 1/2小匙

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-杜仲燉雞湯

    將雞腿洗淨備用,杜仲、黑棗和枸杞以清水洗淨。

  • 2
    食譜-杜仲燉雞湯

    將雞腿汆燙去血水備用。

  • 3
    食譜-杜仲燉雞湯

    取一內鍋放入所有材料。

  • 4
    食譜-杜仲燉雞湯

    電鍋外鍋加入2杯水,放入蒸架及內鍋,按下炊飯開關,待開關跳起再加入鹽和米酒,即可享用。

  • 燉煮請採用杜仲片,藥效可以燉出來,湯喝起來也不會有沙沙的口感。清炒料理,則可以使用杜仲粉較適合。

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食譜-杜仲燉雞湯

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