桂圓八寶粥

2016-07-25

八寶粥的原型是臘八粥,習俗上有祈求豐收和吉祥的意涵,對於一般家庭來講,趁歲末把家中剩的乾果撿一撿煮成一鍋,不僅節約也暖胃。食譜中的桂圓也被稱為福圓,有安心養神、補腦補氣的功效。這道甜點可以吃熱的,也可以冰鎮過後再享用,各有不同風味。

材料

  • 五穀米 1/2杯
  • (紅豆+綠豆+薏仁) 1/2杯
  • 桂圓 1/2杯
  • 6杯 (1080ml)

調味料

  • 黑糖 少許

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-桂圓八寶粥

    將五穀米、紅豆、薏仁洗淨後,浸泡3小時;綠豆洗淨備用。

  • 2
    食譜-桂圓八寶粥

    取一內鍋放入五穀米、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓、水。

  • 3
    食譜-桂圓八寶粥

    電鍋外鍋加入3杯水,放入蒸架,再放上內鍋,按下炊飯開關,待開關跳起,加入黑糖調味,即可享用。

  • 粥中的八寶可以看看冰箱剩料,像是紅棗、蓮子、小米都可以放在一鍋,不過要記得不容易熟的食材如紅豆、薏仁、糯米最好都要先浸泡過,以免煮不透。

鍋寶好時光市集
食譜-桂圓八寶粥

鍋寶好食光

  • 1092 食譜
  • 87 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花生醬

花生醬

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

將花生研磨成細緻醬體,香氣濃郁、口感滑順或帶顆粒感。用隨行研磨機就能簡單做出無添加花生醬,保留天然油脂與營養。適合搭配吐司、麵包、涼麵,鹹甜料理都好吃。

限時優惠中-33.jpg

食譜-黑芝麻抹醬

黑芝麻抹醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

以黑芝麻打製而成,香氣濃厚帶堅果風味,質地細膩滑順,使用研磨機可快速完成。富含鈣質與營養,適合搭配甜品、吐司,風味濃郁又健康。

限時優惠中-33.jpg

食譜-五味醬

五味醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

融合甜、酸、鹹、辣、蒜香五種風味,口感濃稠帶微酸清爽。利用隨行研磨機將蒜頭、番茄醬與調味料快速打勻,輕鬆完成。適合搭配白切肉、海鮮、燙青菜或涼拌料理,提升整體層次。

限時優惠中-33.jpg

食譜-羊肉爐醬

羊肉爐醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

以豆瓣醬、豆腐乳、蒜頭與醬油製作,風味濃厚鹹香帶微辣、口感濃稠,透過研磨機快速混合,讓醬料更細緻均勻。適合搭配羊肉爐、火鍋肉片或燙青菜,增添層次與暖身風味,是火鍋必備沾醬。

限時優惠中-33.jpg