操作步驟 列印

• 1
  

  將去籽紅棗洗淨用熱水泡軟，泡紅棗水留用。

• 2
  

  將水慢慢分批加進糯米粉中，一邊加一邊拌，揉成光滑的米糰即可。

• 3
  

  將去籽紅棗剖開，將糯米糰切分成30個，搓成條狀填入紅棗中。

• 4
  

  取一鍋倒入紅棗成品，倒入適量的油(油量要覆蓋過紅棗) ，紅棗浮起，即可撈出。

• 5
  

  取鍋，倒入適量的紅棗水，加入冰糖熬煮至濃稠，再將炸好的紅棗糯米倒入，整顆皆沾糖水後取出享用。