番茄牛肉糙米粥

2016-07-14

糙米含有豐富的膳食纖維,容易有飽足感,相同重量下熱量較白米低,是優良的澱粉來源。番茄與牛肉的搭配為糙米粥增添風味,使用電鍋烹飪只需將備料丟入鍋中,不用在瓦斯爐旁守候,簡便又快速!

材料

  • 白米 1/2杯
  • 糙米 1/2杯
  • 牛絞肉 200克
  • 牛番茄 2顆
  • 7杯(1260ml)

調味料

  • 少許
  • 胡椒粉 少許

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-番茄牛肉糙米粥

    將白米和糙米洗淨浸泡30分鐘。

  • 2
    食譜-番茄牛肉糙米粥

    牛番茄去蒂頭,底部畫十字紋後汆燙去皮切丁備用。

  • 3
    食譜-番茄牛肉糙米粥

    電鍋內鍋依序放入白米、糙米、牛絞肉、牛番茄丁、水。

  • 4
    食譜-番茄牛肉糙米粥

    外鍋加入2杯水,放入蒸架和內鍋,按下炊飯開關,待開關跳起後稍燜15分鐘,加入鹽、胡椒粉調味,即可享用。

  • 若不使用電鍋烹飪,則將備料放入湯鍋內,加熱至沸騰後改小火續煮30分鐘 (烹煮過程中需稍微攪拌,避免溢出或沾鍋),熄火後稍燜15分鐘後加入調味料即可享用。

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食譜-番茄牛肉糙米粥

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