黑芝麻紅棗粥

2016-11-22

古云有「一日食三棗,百歲不顯老」,常被當作中藥使用的紅棗,除了養顏防老,還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用,搭配被視為滋補聖品的黑芝麻,不但補充營養,還能保護肝臟、促進新陳代謝、預防骨質疏鬆,是一款養顏美容的養生甜粥。


食材

  • 白米 1杯(180ml)
  • 黑芝麻(或粉) 20克
  • 去核紅棗 10顆
  • 6杯 (1080ml)

烹調器具

  • 湯鍋 1個
  • 調理研磨機 1台
  • 雪平鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-黑芝麻紅棗粥

    準備所有食材,白米洗淨浸泡30分鐘。

  • 2
    食譜-黑芝麻紅棗粥

    將黑芝麻磨成粉。

  • 3
    食譜-黑芝麻紅棗粥

    黑芝麻粉倒入平底鍋,用小火邊晃動鍋子烘,約10秒後關火備用。

  • 4
    食譜-黑芝麻紅棗粥

    另取一湯鍋,加入白米、紅棗與水,沸騰後轉小火慢熬。

  • 5
    食譜-黑芝麻紅棗粥

    熬煮至您要的濃稠度後,加入炒過的黑芝麻粉和白砂糖,並攪拌,待五分鐘後即可享用。

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食譜-黑芝麻紅棗粥

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