烤蘋果佐法國吐司

2017-03-14

蘋果烤過之後會美味會被濃縮,變得更香甜多汁,和法國吐司搭配在一起更加美味。喜歡肉桂嗎,也可以撒上少許肉桂粉,更加對味。


食材

  • 蘋果 2顆
  • 法國麵包 1條
  • 奶油 1/3杯
  • 糖粉 2大匙
  • 雞蛋 3個
  • 白砂糖 4大匙
  • 全脂牛奶 1杯

烹調器具

  • 琺瑯鑄鐵鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-烤蘋果佐法國吐司

    將蘋果去芯後連皮切片,法國麵包切片,奶油切小塊備用。

  • 2
    食譜-烤蘋果佐法國吐司

    雞蛋打散加入白砂糖和牛奶,攪拌均勻為蛋液備用。

  • 3
    食譜-烤蘋果佐法國吐司

    將法國麵包沾上蛋液。

  • 4
    食譜-烤蘋果佐法國吐司

    將蘋果和法國麵包放入鍋中,以1片法國麵包2片蘋果的比例,擺滿鍋子內部。

  • 5
    食譜-烤蘋果佐法國吐司

    鋪上小塊奶油。

  • 6
    食譜-烤蘋果佐法國吐司

    烤箱預熱180度,上下火全開烘烤20分鐘,取出待稍涼後灑上糖粉即可享用。

·             希望法國吐司更濕潤,擁有像布丁一樣的質感,可以先於前一晚讓麵包浸泡在蛋液,吸飽蛋液的法國吐司內餡會更香滑,烤過之後的口感,像麵包布丁一樣軟Q可口。

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食譜-烤蘋果佐法國吐司

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