操作步驟 列印

• 1
  

  粽葉洗淨擦乾，杏鮑菇快速洗淨，以滾刀法分切成5塊，薑洗淨切絲，玉米筍切塊，鷹嘴豆與糯米洗淨，加入紅黎麥泡水備用。

• 2
  

  取一平底鍋，加入1匙油，再依序加入薑絲、杏鮑菇、醬油、糯米、鷹嘴豆、紅黎麥、玉米筍、九層塔，炒香熄火。

• 3
  

  取2片粽葉折成容器，再包入炒好的料。

• 4
  

  電鍋外鍋放入3杯水，放上蒸架，再將素粽盛盤放入，蓋上鍋蓋。

• 5
  

  待開關跳起，即可享用。