分類 [ 端午節 ] 的結果,共有3筆:

  • 食譜-椰香甜粽

    椰香甜粽

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    夏日慶端午,除了傳統的南北部粽外,也可來顆口感冰涼Q彈的椰香甜粽!!

    由於外賣的鹼粽,容易含有硼砂,所以設計了結合當季食材的甜粽,冰涼的糯米粽淋上鹹椰奶QQ

    又甜又鹹的巧妙口感,絕對會讓小孩愛不釋手!

    食材:糯米、糖、椰奶、椰奶、鹽、在來米粉、分離式電鍋、綿繩、粽葉

  • 食譜-紅藜杏菇素粽

    紅藜杏菇素粽

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    蔬食主義抬頭,不只素食者,一般人也願意在一些傳統食物上,嘗試蔬食的口味。紅藜杏鮑菇素粽加入用醬油炒香的杏鮑菇,口感不輸滷肉;用紅藜搭配糯米而成的米飯,不僅營養均衡,口味也很清新不黏膩,不失為傳統節慶的新選擇。

    食材:糯米、紅藜麥、杏鮑菇、鷹嘴豆、玉米筍、薑、醬油、粽葉、分離式電鍋

  • 食譜-五穀紅藜南部粽(葷)

    五穀紅藜南部粽(葷)

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    傳統南部粽皆以水煮方式完成,此道五穀紅藜粽,多添加料理界的紅寶石「紅藜麥」富含極佳且全面的營養價值,多了健康、少了油膩。

    食材:五花肉、五穀米、紅藜麥、鹹蛋黃、香菇、花生、鷹嘴豆、醬油、水、糖、粽葉