紅藜飯
紅藜含有多種營養素,包含膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鈉、鎂、鋅等,且澱粉及脂肪含量少,補充營養不發胖!但因為單吃口感可能不是很好,所以建議跟白米飯一起煮,加入白米的香Q口感,增進嗜口性,連老人家也愛吃!但紅藜的鉀含量也高,建議腎臟功能不佳者減少食用,避免成為負擔。
食材
- 白米 2杯
- 紅藜 1/2杯
- 水 2.5杯
烹調器具
- 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
將白米洗淨、瀝乾;紅藜以細篩網搖晃清洗至沒有泡沫,瀝乾備用。
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2
將白米、紅藜和水放入內鍋,蓋上鍋蓋。
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3
按【功能】鍵,選擇【標準米飯】模式,長按【開始】鍵。
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4
待行程結束,按【取消】鍵,開蓋,把飯翻鬆,即可享用。
紅藜和白飯比例可依個人喜好調整,紅藜最多可加到米的一半,超過的話,口感和味道比較不適口,較不建議。

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