黑糖MILK珈琲

2018-03-23

黑糖牛奶咖啡是知名咖啡店在日本最受歡迎的咖啡種類。用萃取杯沖泡,可將咖啡的香氣與口感完美濾壓萃取。加入新鮮牛奶與頂級沖繩黑糖,使甜味變得自然柔和,是風味咖啡的經典之作。若要製作冰塊版本,可稍微讓咖啡燜久一點,冰塊融入後才能稀釋成好喝的口感。


食材

  • 咖啡粉 1匙
  • 熱水 適量 (約235ml)
  • 黑糖 1匙
  • 牛奶 200ml

烹調器具

  • 咖啡萃取杯(繽紛桃) 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-黑糖MILK珈琲

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-黑糖MILK珈琲

    取出萃取杯內的濾壓杯。

  • 3
    食譜-黑糖MILK珈琲

    倒入1匙咖啡粉,加入熱水至杯身內刻度1/2處,蓋上杯蓋,讓咖啡燜3分鐘。

  • 4
    食譜-黑糖MILK珈琲

    待3分鐘後,取下杯蓋,放上濾壓杯,下壓並萃取出咖啡(杯蓋微開以便排出空氣)。

  • 5
    食譜-黑糖MILK珈琲

    取一馬克杯倒入牛奶,微波加熱,並加入黑糖拌勻。

  • 6
    食譜-黑糖MILK珈琲

    再將咖啡倒入馬克杯內。

  • 7
    食譜-黑糖MILK珈琲

    即可享用。

  • 如要喝冰的,牛奶不用加熱,黑糖可於萃取咖啡時一同加入,再於馬克杯內加冰塊即可。

  • 黑糖分量可依照個人口味調整。

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食譜-黑糖MILK珈琲

鍋寶好食光

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