絲瓜海鮮冬粉

2018-08-30

單身貴族、小家庭越來越多,利用美食鍋烹煮1-2人份的料理,快速又方便!絲瓜含水量高,有清熱利尿的效果,蛤蜊的鮮甜湯汁更可以為湯頭加分!沒有胃口的時候只要放把冬粉,就是一餐簡單的清淡料理,只用鹽和白胡椒稍稍調味即可享用,簡單的小份量料理,美味不減。


食材

  • 絲瓜 1/3條
  • 蛤蜊 10顆
  • 鮮蝦 3隻
  • 冬粉 1把
  • 嫩薑 5片
  • 1小匙
  • 適量

調味料

  • 1/4小匙
  • 白胡椒 1/4小匙

烹調器具

  • 美食鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-絲瓜海鮮冬粉

    絲瓜去皮切塊,蛤蜊泡水吐沙,嫩薑切絲,蝦剪鬚,冬粉泡水軟化備用。

  • 2
    食譜-絲瓜海鮮冬粉

    美食鍋內加入油、絲瓜和冬粉,並加水至7分滿,將開關轉至連續沸騰。

  • 3
    食譜-絲瓜海鮮冬粉

    水滾後再加入蛤蜊、蝦子。

  • 4
    食譜-絲瓜海鮮冬粉

    待所有食材熟後,再加入調味料拌勻,關閉開關即可享用。

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食譜-絲瓜海鮮冬粉

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