鹹豬肉+蒜苗香腸

2020-08-18

鹹豬肉是著名的客家菜之一,搭配蒜苗拌炒最適合,往往讓人忍不住就多扒了一碗飯,搭配香腸一起佐餐,真是太罪惡了啊!不過,利用氣炸烤箱的氣旋功能,馬上減油80%,享受美味不卡油。

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食材

  • 鹹豬肉 1條
  • 香腸 3根
  • 蒜苗 1根

烹調器具

  • 12L氣炸烤箱 1台

工具

  • 瀝油不沾烤盤 1個
  • 烤網 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

    準備所有食材,將鹹豬肉切約5公分長段、蒜苗斜切成片、香腸表面斜畫3刀。

  • 2
    食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

    先將鹹豬肉置於瀝油不沾烤盤,再放入氣炸烤箱上層。

  • 3
    食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

    時間設定200℃/20分鐘。

  • 4
    食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

    待時間到,將鹹豬肉翻面,香腸再放入氣炸烤箱下層,溫度設定200℃/8分鐘。

  • 5
    食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

    行程結束,將鹹豬肉切片狀,香腸切片與蒜苗拌勻,即可完成。

  • 使用蔬菜墊在肉類底下,可使肉汁與油脂流至蔬菜上,有助於蔬菜散發香氣。

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食譜-鹹豬肉+蒜苗香腸

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