養生湯底火鍋
食材
- 排骨 600公克
- 薑 3片
- 熱高湯 適量
- 洋蔥 1顆
- 油 1大匙
- 蘋果 1顆
藥材包
- 黨參 兩根
- 沙參 30公克
- 玉竹 30公克
- 枸杞 1大匙
烹調器具
- 鍋寶316分離式不沾電鍋 1台
操作步驟 列印
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1
排骨洗淨汆燙,所有藥材洗淨瀝乾並放入藥材包裡,蘋果去皮切塊,洋蔥去膜切絲。
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2
於分離式不沾外鍋內倒入油、薑、排骨與蘋果和洋蔥絲翻拌一下,蓋上鍋蓋,按下炊飯開關。
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3
待跳起後,加入熱高湯約6~7分滿。
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4
續放入藥材包與個人喜好的食材,並再次按下炊飯開關,食材熟即可食用。
排骨亦可換成雞架骨或是牛骨,風味會更不同。

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