用肉乾輕鬆做出打拋肉乾蓋飯
用肉乾輕輕鬆鬆就能做出味道濃郁的打拋豬肉乾蓋飯!!
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食材
- 檸檬圓燒 半包
- 蒜末 適量
- 辣椒 一根
- 油 少許
- 魚露 一大匙
- 砂糖 半匙
- 小番茄 八顆
- 九層塔 一把
- 雞蛋 一顆
- 醬油 1/2大匙
- 米酒 一大匙
- 檸檬 半顆
操作步驟 列印
-
1
檸檬圓燒切丁
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2
番茄切對半
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3
蒜頭切末
-
4
辣椒切片
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5
醬油1/2大匙
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6
魚露1大匙
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7
米酒1大匙
-
8
糖半匙
-
9
檸檬汁半顆
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10
均勻攪拌後備用
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11
加油預熱
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12
加入蒜頭炒香
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13
加入圓燒拌炒
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14
倒入番茄
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15
加入調好的醬汁
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16
持續拌炒入味
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17
放入九層塔
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18
放入辣椒
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19
拌炒到收汁即完成
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20
淋在白飯上
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21
放上荷包蛋
-
22
打拋肉乾蓋飯完成
小撇步
打拋肉乾蓋飯 (三) 作法：
❶ 先將檸檬圓燒切丁和調味料調好備用。
❷ 待鍋子加熱後，倒入適量的油，熱油完加入蒜末爆香。
❸ 續加入檸檬圓燒一起拌炒至香氣出來。
❹ 加入番茄、調好的調味料，拌炒至入味。
❺ 番茄有微軟後加入九層塔、辣椒續拌炒至收汁。
❻ 完成後淋在白飯上再加一顆太陽蛋即可完成囉。
打拋肉乾蓋飯 (三) 作法：
❶ 先將檸檬圓燒切丁和調味料調好備用。
❷ 待鍋子加熱後，倒入適量的油，熱油完加入蒜末爆香。
❸ 續加入檸檬圓燒一起拌炒至香氣出來。
❹ 加入番茄、調好的調味料，拌炒至入味。
❺ 番茄有微軟後加入九層塔、辣椒續拌炒至收汁。
❻ 完成後淋在白飯上再加一顆太陽蛋即可完成囉。
水根肉乾
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