所有食譜,共有9筆:

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  • 食譜-柚子醬

    【電鍋】 柚子醬

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    一提到柚子就聯想到中秋節,兩者已是密不可分的關係,為什麼中秋節要吃柚子?其實和柚子採收的時間較有關,柚子從開花到結果需約六個月左右,採收期落在9月的7~9日之間,正是近中秋時節,因而成了最應景的水果。

    但柚子真正好吃得經過一段「辭水」的過程,辭水就是消水,待柚子表皮的水分慢慢散失,顏色轉黃,就是柚子的最佳賞味點了。吃不完的柚子可以拿來做柚子醬,不用等到來年中秋才能品嚐,時時刻刻都能用它來做料理上的變化,感受它酸甜多汁的迷人風味。


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    食材:柚子、檸檬、糖

  • 食譜-南方之戀(黑櫻桃椰奶氣水)

    【氣泡水機】 南方之戀(黑櫻桃椰奶氣水)

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    南方海島國家水果中最具代表性的椰子,碰上來自北方高緯度國家代表的「水果界的寶石」黑櫻桃,椰奶濃郁卻爽口的植物奶香氣,將碳酸氣泡與黑櫻桃的微酸變得滑順,好似星空下那營火堆旁的熱情之舞,青澀又甜美。

    限時優惠中-氣泡水機(更).jpg

    食材:椰奶、黑櫻桃果醬 、鹽巴、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

  • 食譜-仲夏水果氣泡飲(百香莓果氣泡飲)

    【氣泡水機】 仲夏水果氣泡飲(百香莓果氣泡飲)

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    夏日水果相繼進入盛產期,在這酷暑令人難以消受的季節,以紅茶為基底,利用當季多元的新鮮水果,並打入沁涼的碳酸氣泡,簡單的步驟,即可調製一杯消暑又可兼顧健康與營養的仲夏氣泡飲。

    限時優惠中-氣泡水機(更).jpg

    食材:紅茶、綜合苺果醬、冰塊、鳳梨、檸檬汁、百香果、金桔、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

  • 食譜-法式油封鴨佐無花果醬汁

    【IH電子鍋】 法式油封鴨佐無花果醬汁

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    法國餐廳中的名菜佳餚,完全利用以橄欖油或鴨油把鴨肉完全包覆在鍋內,隔絕空氣使鴨肉在油中均勻的達到熟成,且在熟成後在以原油來靜置更能防止鴨肉裡的水份瞬間流失。而靜置後再次以燒炙方式料理表面使鴨皮酥脆,品嚐時在佐以無花果醬的甜鹹之間造就出味蕾不同的層次感。


    食材:鴨胸、鹽、新鮮百里香、椰子油、無花果醬、IH電子鍋、平底鍋

  • 食譜-橘色夕陽

    【咖啡用具】 橘色夕陽

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    迷幻又漂亮的分層飲料總是吸引人目光,橘色夕陽就是這樣一款冰手沖特調!利用覆盆莓的火紅、柳橙汁的鮮黃、手沖咖啡的深棕色,依序將飲品由密度「由高到低」加入,不要攪拌,就可以完成美麗的分層橘色夕陽!為求口感清爽,可加入氣泡水或雪碧,是一款看了心情就很好,喝起來更想大口暢飲的手沖特調。


    食材:覆盆莓果醬、柳橙汁、冰手沖咖啡、氣泡水或雪碧、奶泡器

  • 食譜-葡萄草莓綜合果汁

    【全自動調理機】 葡萄草莓綜合果汁

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    「蔬果579」的健康新觀念,旨在提升國人吃蔬果的量。2-6歲兒童每天應攝取5份蔬果;6歲以上孩童及所有女性,每天應攝取7份;青少年和男性則應攝取9份。若平日生活忙碌,難以攝取到足夠的蔬果量,利用行程全自動的全營養自動調理機,一鍵完成,為自己打杯綜合蔬果汁--花青素紫色小旋風,可以妥善補充膳食纖維及植化素。此道食譜亦可使用【鍋寶多功能蔬果隨行研磨機】操作,個人份量、輕巧機身,放在辦公室或是家裡都好用。 出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《工作疲勞壓力大!營養師推薦 幫你提神補元氣》內文。


    食材:葡萄、草莓、藍莓、紫高麗菜、全自動調理機

  • 食譜-柚香燒烤醬

    【調理研磨機】 柚香燒烤醬

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    吃烤肉最怕渾身肉味!加入一點果香,可以讓烤肉活動增添一點清香!這份食譜的食材以柚子果肉、蘋果果肉為基底,還加入清爽的紅茶茶葉,讓燒烤醬多了「果茶」的風味!但燒烤醬當然不能少了辛香料,生辣椒、蒜頭為食材增添刺激感!今年烤肉,就用果香燒烤醬給中秋一點變化吧!


    食材:柚子果肉、蒜頭、紅茶包、蘋果、生辣椒、醬油膏、沙拉油、味醂、調理研磨機

  • 食譜-草莓果醬

    【琺瑯鑄鐵鍋】 草莓果醬

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    草莓是冬日奢侈的禮物,鮮紅的色澤和酸甜的滋味都是一期一會的少女心,趁著冬日未盡前做成草莓果醬,不論抹上麵包、沖入熱茶,或是在刨冰上淋上一匙,都有初戀的感覺。

    食材:草莓、細砂糖、檸檬、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-鳳梨果醬

    【琺瑯鑄鐵鍋】 鳳梨果醬

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    台灣是鳳梨的產地,每當夏季來臨,酸甜多汁的鳳梨總是引人分泌唾液!將盛產的水果DIY做成果醬,收藏夏日風情,季節過後一樣有天然無添加物的果醬可以享用!

    食材:鳳梨、 白砂糖、 檸檬、琺瑯鑄鐵鍋