所有食譜,共有453筆:

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  • 食譜-絲瓜蒸肉

    【生鐵鍋具(盤)】 絲瓜蒸肉

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    絲瓜本身含有豐富水分,因此搭配使用中小火力的鑄鐵盤,不用擔心很快就會燒焦。這道食譜取絲瓜特有的甘甜風味,加上醃過的肉片,利用鑄鐵盤立紋面的凹槽儲水,搭配不鏽鋼蓋,創造「蒸烤」的環境,達成簡單的美味!製作方式簡單,大人小孩都愛吃!


    食材:絲瓜、豬肉片、蒜末、醬油、白胡椒粉、香油、米酒、水、生鐵鍋具(盤)

  • 食譜-柚子醃肉醬

    【蔬果研磨機】 柚子醃肉醬

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    秋天是柚子的產季,中秋節送禮,也常常會收到一大箱的柚子!如果吃不完,柚子還可以製成醬料醃肉!利用柚子特有的酸甜和微微苦味,中和肉類的油膩和腥味,搭配起來,入口非常清爽。對比市售以鹹味主的醃肉醬料,柚子醬酸香清甜,格外爽口!不僅好吃,做法也特別簡單,快來試試!


    食材:柚子、蒜頭、薑、蜂蜜、米酒、醬油、蔬果研磨機

  • 食譜-韓式雞肉串燒

    【生鐵鍋具(盤)】 韓式雞肉串燒

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    下班後來杯啤酒釋放壓力,怎麼可以沒有下酒菜?酸酸辣辣的韓式雞肉串燒是最方便又美味的搭配了!醃漬的鮮嫩雞胸肉塗滿韓式串燒醬,非常夠味;燒烤過程中,醬汁全部收進去,表皮焦脆、肉質香軟多汁,撒上白芝麻更添風味!還可以邊烤邊吃,增添親友相聚的樂趣!

    食材:雞胸肉、青蔥、白芝麻、醬油、韓國辣椒醬、番茄醬、白糖、香油、蒜末、薑末、米酒、白胡椒、鹽、太白粉、鮮奶、竹籤

  • 食譜-四神米漿

    【全營養自動調理機】 四神米漿

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    四神大多是指淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥,在這道食譜裡使用山藥代替淮山。溫和又營養的食材,長期食用有助於腸胃保健。台灣氣候較潮濕,加入含多糖體可的薏仁不僅能抗癌,也可以清熱除濕更可以加強四神對腸胃的功效。
    出自【話題專欄】醫師 陳俊如《工作太累,小心隱形肥胖》內文。

    食材:糙米、茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁、冷水、冰糖、全自動調理機

  • 食譜-竹筍香菇鹹粥

    【電鍋/電子鍋】 竹筍香菇鹹粥

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    夏天懶得下廚,一鍋香菇竹筍粥是便利又能飽足全家的料理。粥要好吃,竹筍要鮮甜沒有苦味,在挑選竹筍時要注意,不能選尖端有青色苗、表面受傷、聞起來有漂白水及臭水管味的老筍。最好選擇呈牛角型,筍殼包覆緊密,底部白嫩纖細緻者較佳。竹筍可以增進腸道水分的儲存量,讓腸胃蠕動,降低腸內壓力,減少糞便的黏度,讓糞便變軟有利排出,有利治療便秘,預防腸癌。

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    食材:竹筍、沙拉油、豬肉絲、乾香菇、蝦米、白米、水、油蔥酥、鹽、胡椒粉、分離式電鍋

  • 食譜-香蕉蘋果燕麥粥

    【燜燒罐】 香蕉蘋果燕麥粥

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    燕麥富含有水溶性膳食纖維,搭配富含果膠的蘋果,能使腸道內菌叢達平衡,讓排便順暢唷。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。


    食材:香蕉、白米、蘋果、燕麥片、燜燒罐

  • 食譜-絲瓜菇菇豬肉粥

    【燜燒罐】 絲瓜菇菇豬肉粥

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    絲瓜中含有豐富的維生素c的抗氧化營養素金針菇(菇類)中含有豐富的多醣體都能提高我們免疫力增加抵抗力,使身體元氣滿分。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。

    食材:豬絞肉、胡蘿蔔、 絲瓜、金針菇、 白米、鹽、燜燒罐

  • 食譜-金菇地瓜雞肉粥

    【燜燒罐】 金菇地瓜雞肉粥

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    綿密地瓜,搭配金針菇及雞肉,不僅口感層次化,營養香甜的地瓜也增加入口之食慾。

    出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。

    食材:雞絞肉、地瓜、胡蘿蔔 、綠花椰菜、白米、金針菇、鹽、燜燒罐

  • 食譜-吻仔魚鮮蔬豆腐粥

    【燜燒罐】 吻仔魚鮮蔬豆腐粥

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    黃豆黑豆或及其豆類製品(豆腐豆漿)都是優質的蛋白質來源搭配營養價值高的吻仔魚口感細軟健康滿分。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。


    食材:吻仔魚、嫩豆腐、白米、蒲瓜、洋蔥、鮮香菇、鹽、燜燒罐

  • 食譜-芒果優格聖代

    【蔬果研磨機】 芒果優格聖代

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    炎炎夏日常會有吃不下飯的症狀,來一杯自製「芒果優格聖代」吧!不僅製作快速,也有不錯的蛋白質攝取。芒果汁是一種强效的抗氧化劑,對身體有很好的保護作用。燕麥有水溶性纖維「β-聚葡萄醣」,可幫助排除體內膽酸,降低血中的膽固醇。比起高熱量的食物,偶爾吃吃優格,健康又營養。

    食材:芒果、無糖優格、玉米脆片、慢磨機

  • 食譜-芒果紫米雪酪

    【電鍋/電子鍋】 芒果紫米雪酪

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    單純的芒果加糯米又不能滿足貪心的味蕾了嗎?創新的芒果紫米雪酪,以嚼勁滿分的紫米為基底,和新鮮芒果丁層層交疊,加上新鮮芒果壓成的雪酪,讓整道甜品降溫!最後用特調鹹椰漿,將每一口甜,都提升到不膩口的境界!是一道兼顧視覺和口味的創新甜點。

    食材:芒果、紫米、椰奶 、糖、水、椰奶、鹽、在來米粉、分離式電鍋

  • 食譜-椰香甜粽

    【電鍋/電子鍋】 椰香甜粽

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    夏日慶端午,除了傳統的南北部粽外,也可來顆口感冰涼Q彈的椰香甜粽!!

    由於外賣的鹼粽,容易含有硼砂,所以設計了結合當季食材的甜粽,冰涼的糯米粽淋上鹹椰奶QQ

    又甜又鹹的巧妙口感,絕對會讓小孩愛不釋手!

    食材:糯米、糖、椰奶、椰奶、鹽、在來米粉、分離式電鍋、綿繩、粽葉