山藥小米紅豆粥

2017-11-10

山藥特有的黏液含有多醣體成分,可抗氧化,更能滋潤腸胃,改善便祕的問題。
與紅豆、小米、桂圓一起熬煮,是道溫潤又滋補的甜湯 。

食材

  • 紅豆 1/2量米杯
  • 小米 2大匙
  • 山藥 1/2量米杯
  • 桂圓 15公克

調味料

  • 黑糖 2大匙

烹調器具

  • 燉鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-山藥小米紅豆粥

    紅豆、小米以細篩網洗淨瀝乾,山藥切約1公分正方體小塊備用。

  • 2
    食譜-山藥小米紅豆粥

    於燉鍋內鍋放入所有材料,加入熱水約8分滿,蓋上上蓋,以【快燉】煮約3小時。

  • 3
    食譜-山藥小米紅豆粥

    待3小時後,加入黑糖並轉至保溫,即可享用。

  • 此食譜是使用「鍋寶1.1L養生燉鍋」料理。

  • 若經長時間燉煮導致湯汁變少,可適時補加熱水,避免煮乾。

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食譜-山藥小米紅豆粥

鍋寶好食光

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