木耳中含有豐富的水溶性纖維，有助腸胃蠕動，幫助代謝掉體內不需要的廢物與毒素，更能減少脂肪的堆積。而木耳當中所含之卵磷脂成分，可將脂肪乳化後代謝出體外。且還含有維生素B2，能夠保持消化系統的健康，減少體內廢物的囤積。黑木耳能緩解便秘，且富含鐵質，活氣血。白木耳能抗氧化、增強抵抗力，有助於養顏美容、潤肺生津。
搭配上被證實有能夠抗菌、抗癌的香菜增加提味與畫龍點睛的效果。

濕熱的天氣，常使人沒胃口。利用河粉當主要食材，入口即化好嚼好吞，酸酸辣辣的料理，加上泰式的醬料當淋醬，不會有麻醬口味的膩口，反而多了爽口感，非常的開胃，又排汗易可解決身體濕氣重不流汗的問題。

竹笙高蛋白、低脂肪，寧神益氣補腦；白蘿蔔清熱解毒，助消化，且可以抗癌；排骨可滋養脾胃，增添湯品鮮味，三品綜合而成經典風味，兼具竹笙爽脆口感，及蘿蔔的清甜味道，加入排骨，增添味覺厚度。

獅子頭其實就是大肉丸，因為狀似而得名，有紅燒跟清燉兩種吃法，此食譜採用清燉做法，以蔬菜食材的鮮甜，帶出獅子頭肉味的濃厚香氣。

使用電鍋內鍋+蒸盤一鍋兩菜的做法，一道能源就能完成，省時又方便！

就算餐桌上只有辣魚蘿蔔湯，它的香辣夠味，也能讓人白飯一碗接一碗。網傳是這道湯品歌后彭佳慧的最愛，突出的韓式風味讓她深深著迷。要完整容納辣魚蘿蔔湯所有食材所提供的風味，一口容量稍大的湯鍋是必需的，將精選的各式食材放入，用中小火熬出各自的風味並完美結合，概念有點類似韓式部隊鍋，是餐桌上的重量級料理。

廣東名菜豉油雞，在宴會上總有它的身影，加上青蔥的香味，用IH智能定溫電子鍋簡單做大菜，擺上桌既美味又有面子！選2-3台斤的小隻全雞，可完美放入IH智能定溫電子鍋的內鍋中，夠味的醃料和香料使雞的鮮味更提升，前置作業外，選擇【標準米飯】模式，自動偵測加熱約40分鐘左右，免看顧，廣東名菜即完成！

可別以為花雕雞炒粄條這樣的功夫菜，在餐廳才吃得到！家有IH智能定溫電子鍋，即可以一鍋到底的方式做出這道超下飯料理！利用【定溫料理】功能，設定至最高溫99度C，無論是煎雞腿、爆香，或是入味的拌炒，通通在鍋裡完成。烹調時間設定10分鐘，自蓋上鍋蓋開始倒數計時，不用額外看顧火候，美味直接上桌！

韓國人在夏天流行以熱制熱，吃一鍋熱乎乎的韓式燉雞，邊吃邊流汗，可以促進血液循環。韓國餐桌上，只要一鍋燉雞搭配上一口口的白飯，其餘只要以小菜佐餐即可。傳統韓式燉雞可用砂鍋、不鏽鋼鍋、石頭鍋等等熬煮，IH智能定溫電子鍋的智慧烹煮模式，選擇【濃湯】模式，可以用約95℃的低溫熬煮，濃稠的辣醬便不至於燒焦，可免看顧、自動完成。

到日本遊玩，肯定看過攤販們在炎炎夏日將醃漬的小黃瓜擺在冰塊上販售，光看就很消暑！冰吃多了無法解熱，又擔心吃下太多熱量，也怕支氣管不舒服？那麼來冰冰涼涼的醃漬小黃瓜，不僅吃進蔬菜的營養低熱量，又能降低暑氣。製作醃漬小黃瓜非常簡單，只要照著食譜調味，再準備高品質的鍋寶玻璃保鮮盒，一切搞定！

韓國的雜菜麵是用於慶祝生日的代表料理，一般來說是每樣食材分開來炒熟，可能會讓人覺得很麻煩，本食譜改良成更簡單、更方便，快速可完成的料理，利用IH智能定溫電子鍋的「一鍋到底」「智慧烹調」特性，將不同顏色的蔬菜，搭配吸附滿滿醬汁且又QQ的韓式冬粉，與各種食材鮮美的湯汁交融，讓餐桌充滿色彩又美味，不由得讓人一口接一口，冷熱皆可食用唷。

天氣冷總會想來碗燒燙燙的麻油雞暖身，只要學會善用美食鍋與蒸籠的完美組合，一個人外宿也可以吃很好！準備雞腿以及喜歡的蔬菜，用美食鍋煮成麻油雞湯，上面蒸籠再放上市售油飯，一次搞定兩樣，省時又省力，外面一碗湯的價格，自己動手做不僅吃好也能吃飽。

三杯雞絕對是台灣家常菜的熱門名單，最佳下飯菜。特殊的麻油、米酒和九層塔香氣，烹煮的時候就傳香十里，讓人食指大動，是連外國人都讚不絕口的好滋味。那三杯雞究竟是哪三杯呢？答案就是米酒一杯、麻油一杯、醬油一杯！現代人講求健康，少油少鹽，三杯的基本比例也在新食譜做了改良，參考這道食譜的調味比例，以後三杯料理就難不倒你了！

加入紅棗的麻油雞，不只補氣，紅棗自然的甜味也可以讓麻油雞溫和順口，雞肉鮮甜都保留在湯頭裡，即使小朋友也可以享用。