輕鬆煮出軟爛綿密古早味甜品 花生仁湯

2021-07-22
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【古早味花生仁湯】
很多人愛吃花生但又怕會上火長痘痘,熱量高還容易胖,所以對它敬而遠之。其實,花生本身是屬於甘潤的食物,只是在加工時添加了太多的調味導致過於燥熱。若使用水煮的料理方式,只要適量還是可以吃得健康又安心。在家用快鍋就能煮出香氣四溢的花生仁湯。此外,花生含有維生素B群和醣類,可以調整情緒紓解壓力,心情不好的時候就來上幾顆吧!

烹調器具:
鍋寶歐風快鍋6L
優惠專區>>https://bit.ly/2Uu6Cx6

食材:
去皮生花生500公克、冰糖125公克、奶粉50公克、水2000毫升

做法:
1.將去皮生花生泡2000ml的水約5~6小時備用。
2.將去皮生花生跟水一起倒進快鍋中並加入奶粉,蓋上快鍋鍋蓋,將「氣壓調節鈕」轉至“ II ”位置。
3.開中大火煮至發出“唧唧聲”後,將瓦斯火力轉至小火,計時15分鐘後熄火
4.待「紅色指示桿」降下後,將氣壓調節鈕轉至排氣位置,再將安全滑扣上推,旋開快鍋鍋蓋,加入冰糖即可享用。

備註:
1.請勿以大火烹煮,並留意火紋勿超過快鍋底部邊緣。
2.將花生泡過水後再放入冰箱冷凍,更能縮減煮製時間。
3.冰糖可最後再加入,並可依個人喜好調整甜度。

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