荷蘭鬆餅

2017-03-06
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【簡單料理輕鬆做】荷蘭鬆餅
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- - -荷蘭鬆餅- - -

- - - 食材 - - -
無鹽奶油15公克

麵糊:
雞蛋1顆、低筋麵粉50公克、牛奶100ml、糖15公克

裝飾:
草苺3顆、糖粉1/2大匙

- - - 做法 - - -
1.糖和蛋先拌勻至看不到糖粒,再加入過篩的麵粉拌勻加入牛奶混合均勻備用。

2.無鹽奶油用微波爐加熱融化,再倒入鑄鐵平煎鍋內。

3.將混合好的麵粉直接倒入鑄鐵平煎鍋內

4.放入已預熱上下火200度的烤箱烤至麵糊膨起時間約15~20分鐘。

5.出爐後於表面灑上糖粉和擺上草苺即可享用。

- - - 小秘訣 - - -
●可將奶油用鑄鐵平煎鍋加熱融,但請注意並戴上手套再,倒入麵粉放入烤箱。

●奶油於麵糊底部可讓餅皮成形時達到酥脆的效果。

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