今天就跟大家分享的是一款簡單版的雞肉五目炊飯，不需要先炒過，只要備妥材料，就可以煮出超好吃的炊飯囉！！

首先準備材料：

雞腿半隻約250克

牛蒡 50克

紅蘿蔔 50克

木耳 50克

蒟蒻 50克

豆皮絲 50克（找不到也可以省略）

鴻禧鍋 半朵（60克左右）

芝麻油 適量

昆布5公分（沒有的話也可以省略）

鹽巴，黑胡椒

米250克

水 250克

先把去骨雞腿肉切成一口大小，撒上鹽巴、黑胡椒 抓醃一下，靜置15-20分鐘。

將牛蒡切絲，紅蘿蔔切絲，木耳切絲

蒟蒻也切成條狀

鴻禧菇不需要清洗，剝成小朵狀

另外也可以準備豆皮絲，如果買不到就省略即可

準備好所有的食材，就可以來洗米了！！

想要做出好吃的炊飯，要從洗米開始。

建議準備一個過濾篩子，像這樣清洗白米。

用手繞著順時鐘方向輕輕搓洗米粒

第一次用一般的自來水清洗，然後快速的倒掉，在沖洗第二遍，第三遍使用過濾水來清洗米粒，大概清洗到這樣比較清澈見底的狀態，就可以了。

米粒要充分甩乾，瀝乾水分，這樣測量水分會比較準確。

將瀝乾的米粒放入IH智能定溫電子鍋中，並且加入一匙的白芝麻油。

＊＊切記，千萬不要直接在電子鍋內直接洗米，這樣容易讓內鍋刮傷，而且水分也不容易測量準確喔！

接著放入蒟蒻絲鴻禧菇

牛蒡絲，紅蘿蔔絲，這樣一層一層疊上去

木耳絲跟豆皮絲

最後疊上雞腿肉

加入醬汁：醬油、清酒、味霖。

加入跟米等量的水。

我會在雞肉上再淋上兩大匙的白芝麻油

稍微拌勻一下，讓醬汁均勻的分佈

如果你手邊有乾燥的昆布，可以放一小片約3-5公分左右，夾在食材裡面，進去一起烹煮，會多一個海味喔！！

最後，只要蓋上蓋子，就能輕輕鬆鬆的完成美味的雞肉五目炊飯囉！！

超級簡單，而且零失敗！

選擇功能鍵標準米飯

按下開始。

功能鍵這邊的設計為了怕誤觸，所以特別設計成“長按”，大約按一秒左右，就可以啟動了。

鍋寶這一款IH智能定溫電子鍋在烹煮的時候，並不會噗出很多水蒸氣，煮飯的時候水蒸氣透過蒸氣口會少量散出，

其餘都累積在鍋內，幫助米飯更加熟透Q彈。

電子鍋在烹煮的時候，螢幕上的藍線會上下轉動，自動感應烹煮的時間。

等到煮好的時候，電子鍋會發出“畢”的一聲，然後立刻跳到保溫狀態，螢幕上也會跳出時間表，計時保溫多久。

一開電子鍋，香氣四溢

趕緊來鬆飯，然後將所有的食材與飯拌一下，讓炊飯的味道更融合。

鍋寶IH智能定溫電子鍋 做炊飯時的鍋底會產生這樣的鍋巴，帶有一點焦香，米粒卻不會硬，真的是恰到好處呢！！

隨便挖一勺起來，粒粒分明，實在太有成就感了！

沒想到電子鍋也能煮出這麼好吃的炊飯，而且不需要顧火，只要一指神功就能完成。

不虧是3mm厚的 厚釜王

煮好的炊飯上面撒上一點芝麻跟蔥花，就好吃的不得了！！

每次家裡只要出現這道炊飯，飯鍋一定會見底。太好吃了！

以前塔塔都會用鑄鐵鍋來做炊飯，現在有了鍋寶，真的好方便，不管怎麼煮都很好吃，而且只要按幾個按鈕，就能輕鬆完成，太令人感動了～

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