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物超所值【八寶粥】

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2018-02-27
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除了煮出好吃的飯跟粥,也想來試試看用鍋寶IH智能定溫電子鍋來煮飯後甜點,八寶粥。

八寶粥15.jpg

我準備了100克的10穀米(沒有含豆類的)你也可以選含有豆類的10穀米。

一共材料:

100克的10穀米

紫米30克

紅豆20克

桂圓 60克

水900ml

八寶粥03.jpg

先將10穀米跟紫米洗乾淨

八寶粥04.jpg

瀝乾

八寶粥05.jpg

用溫水浸泡4小時。

八寶粥06.jpg

然後將浸泡的水倒掉,瀝乾,再將浸泡過的米放入鍋寶IH智能定溫電子鍋中。

接著放入紅豆與900ml的清水一起烹煮。(我的紅豆是新鮮的,所以我只有清洗過後,就一起煮了,如果豆子比較不新鮮要跟10穀米一起浸泡喔!!)

八寶粥01.jpg

感應的時間也是一樣1小時30分鐘。

image.png

等待煮粥的時候,蒸氣出口並不會噴出特別多的蒸氣,感覺好像沒在煮一樣。(是有點擔心是不是沒反應,哈哈)

八寶粥08.jpg

時間一到,開蓋~~緊張的時候來了,到底鍋寶IH智能定溫電子鍋 能不能煮好一鍋甜品呢~??

八寶粥09.jpg

哇~~果真很綿密呢!整個看起來就像外面賣的甜品。

八寶粥10.jpg

這時候要趁熱,放入60克左右的桂圓(桂圓的多寡要看自己要下多少本錢,外面的八寶粥 桂圓非常非常少,自己下料就可以很豪邁!!)

八寶粥11.jpg

再放入55克的古早味黑糖(糖的份量也可以依照自己的喜好做調整喔!55克是我蠻喜歡的微甜)

趁著IH智能定溫電子鍋正熱的時候,趕緊攪拌均勻,蓋上鍋蓋,讓桂圓受熱,黑糖融化。

八寶粥12.jpg

不用啟動任何行程,大約燜5-8分鐘左右,開蓋,一碗超級好吃的桂圓八寶粥就完成了!!

看上去簡直比外面的好吃!!

八寶粥13.jpg

滿滿的桂圓,超好吃!!

不僅我女兒說太好吃,連我自己也吃掉好幾碗XDDD

結果我們兩個人 幾乎吃掉這一整鍋粥,最後我只留一小碗孝敬兒子而已。哈哈

煮一鍋超級好吃的桂圓八寶粥,就這麼簡單而已。不需要花太多力氣跟時間,就能輕鬆上桌~

八寶粥14.jpg


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牛排.jpg


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