粉紅米布丁
材料:米 80g,鮮奶 400cc,糖 30g,火龍果 50g
做法:1 火龍果切丁2 全部材料放入耐熱碗中
3 先放上蒸架,再放上玻璃碗4 外鍋2杯水,跳起後再悶5分鐘即可
利用紅色火龍果的天然色素,就可以煮出非常好看的粉紅米布丁
紅色火龍果本身就很甜,加上它營養價值高,天熱吃不下時,也可以當正餐它可熱食、冷食,各有不同的風味
鍋寶好食光
玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。
摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。
紅豆富含鐵質,吃了讓人氣色紅潤,是女性的養生聖品之一;紅豆餡是一種很百搭的內餡,不管是甜點、甜湯、日式點心還是西點麵包都非常實用。用快鍋就可簡單煮出超綿細又帶點沙沙的口感,不用顧爐方便又快速。
用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做 Vici的綺麗世界‧懶人廚房粉絲團:https://www.facebook.com/VICI1717/ VICI 綺麗世界部落格:www.vici77.com
鄭欣宜營養師
「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固,呈現流心狀態,微微加熱後切開,會呈現爆漿的誘人視覺享受。使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是,短時間內使用最高溫200℃來烘烤,達到外熟內生的狀態,情人節自己做一個給另一半,不但美味零失敗,更是心意滿分!