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風靡時尚圈的「減醣飲食法」

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2021-05-06
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減醣飲食法800x382.jpg

延續著上一次分享的減醣、減糖

今天就要來介紹風靡時尚圈的「減醣飲食法」

還記得嗎

所謂的「醣」是所有糖類的總稱,又稱為碳水化合物,更精確的算法是

碳水化合物-膳食纖維=減醣飲食中的「醣」

減醣為什麼能瘦身,是因為三大營養素的消耗順序為「醣類→脂質→蛋白質」,當身體來不及消耗過量的醣,脂肪自然也排不上被消耗的行列,另外醣會分解為葡萄糖,讓血糖上升、刺激胰島素分泌,過量時就容易使中性脂肪堆積、造成肥胖,也會讓小腹越來越大,執行減醣飲食能增加脂肪被分解的機會,就能達到瘦身的效果

減醣飲食建議「醣」攝取為每天總熱量的20∼40%,減醣不只是少澱粉,像是水果、豆類、乳品類也含有醣,而且更建議每日醣攝取控制在50-100g。

那是要吃多少份量

15g 醣

=燕麥片20g =白飯(五穀飯)1/4碗50g =熟麵條60g

=蘿蔔糕50 g =地瓜60 g =馬鈴薯90g

=水果1個(女生拳頭大) =鮮奶約240ml

分配到一天:

早餐:蘿蔔糕2片(醣30g)

午餐:五穀飯半碗(醣30g)

晚餐:地瓜120g(醣30g)

還沒吃到水果和喝牛奶,就已經吃了90g醣所以想執行減醣並沒有那麼容易,建議每餐飯量要小於半碗,或有一餐不吃主食才不會超量

另外,執行減醣飲食,一定要搭配足夠的蛋白質、各種顏色的蔬菜、適量的好油脂及乳品類,才能瘦得健康喔!


  • 夏子雯
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食譜-夏子雯-貼近你生活的營養師

夏子雯-貼近你生活的營養師

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夏子雯-貼近你生活的營養師

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現任:佳音營養諮詢中心營養師
銘傳大學衛生檢查暨營養諮詢營養師
歐洲學校TES營養顧問

經歷:新光醫院營養課股長
康寧醫院營養科組長暨營養師

證照與專長:
中華民國高考營養師
中華民國肥胖研究學會體重管理營養師
台灣運動營養學會運動營養專業認證證書
台灣靜脈暨腸道營養醫學會營養醫療專科營養師
台灣營養學會腎臟專科營養師
糖尿病共同照護網醫事人員展延證書
中華民國糖尿病衛教學會合格尿病衛教師
衛生福利部長期照護Level1證書

個人連結:https://www.cookpot.com.tw/blog/225168.html

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